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202011/18

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ミクスチュアな沖縄の食文化

今回は沖縄在住、同級生のムロ先生の案内で、ディープな沖縄本島の日常フードをリサーチすることができました。 歴…

20196/23

メディア掲載＆オンエア

南陵師匠の事典にない大阪弁

南陵師匠からは、大阪文化に関して、本当にいろんなことを教わってきました。 今回の出版されたご著書は、私にとってもありがたい一冊です。 こ…

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