福岡

この街で生まれ、高度経済成長期には吹田にいた女将さんが 30年前こちらに戻って開店したお好み焼屋さん。 混ぜ焼きですが、もやしと鳥モツ(赤モツ)が特徴的。 まずはヤクルトで焼く間待ってね、と。 近所の人が通う気持ちがよく

黒崎は、明治期栄えた街だけにお店の文化度が高くて 歩いてるだけでもわくわくします。 天かすたっぷりのこちらの混ぜ焼きは、地元に愛される香ばしさ。 ソースも甘口、中辛、辛口から選びます。 中辛にしたものの、自信がないのでハ

福岡、博多エリアで数店舗あるお好み焼店を訪ねました。 接客のマニュアルがいきわたっていて、お店の雰囲気もよく、一人客から学生さんなど、いろんな世代が常連さんです。 卵あり、なしも選べて、肉玉大きめ　というのは豚に卵ぷらす

大牟田の高専だごは、10年前に久留米のイベントで食べたことはありましたが、 お店訪問は初めてです。 お店には虹がかかり、中は、コナモン好きな人たちが、巨大な混ぜ焼きを焼いていました。 おかるさんと同じマヨ、偶然ですがメニ

玉名市の名物コナモン、バター焼き。 昔されてたメニューをこちらの店主が引き継いでいるそうです。 バターの風味と、天かす、たくあん、醤油。 シンプルですが、おやつとしては秀逸！