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20214/11

歴史 由来 文献 食文化 鉄板会議 history culture, 食材meat seafood vegetable fruits, 飲料tea coffee wine beer beverage, 麺益力 やきそばの達人 鉄板会議

公事清明（くーじぬしーみー）

髙田勝さんのミッションにお供させていただき、伊是名の公事清明祭に参列することができました。 前田村長もお見えで、そばにいるだけで、お…

20214/11

roti naan chapati dosai tortilla tacos burrito, うどん ほうとう だご汁 そうめん きしめん 蕎麦類 udon soba, お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba, 食材meat seafood vegetable fruits, 麺益力 やきそばの達人 鉄板会議

伊是名の居酒屋さん

人口1340人の豊かな伊是名島、海の幸はもちろん、庭にもバナナやグアバ、オオタニワタリもいっぱいなっている素…

20214/11

歴史 由来 文献 食文化 鉄板会議 history culture

伊是名へ

今回は、昨年おじゃました髙田夫妻に同行させていただきます。 運天港からフェリーで伊是名島へ。実は伊是名は、同級生が歯科医として勤務し…

20214/11

お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba

今帰仁のお好み焼き

今帰仁のお好み焼店へ。伊是名出身、大阪で長い間お仕事をされてた人が店主です。 昔ながらのお手本みたいな混ぜ焼き、沖縄ねぎ焼きもお願いし…

20214/11

パスタ類 pasta, パン類 pain, レシピ 調味料 粉 dashi spice oil sauce, 中華、アジア系麺類 noodle, 飲料tea coffee wine beer beverage, 麺益力 やきそばの達人 鉄板会議

沖縄そばとスパトーストの世界

昨年、20年ぶりに沖縄本島に出かけて以来、コナモン王国として見逃せないことを痛感し、 この春も文化財保護の観点…

20214/11

お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba, 中華、アジア系麺類 noodle, 麺益力 やきそばの達人 鉄板会議

福太郎の重ね焼き豚玉

IMG_9141 IMG_9127 IMG_9128 IMG_9130 久しぶりの高島屋なんばダイニングメゾン。 道頓堀や…

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