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20214/11
お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba
今帰仁のお好み焼店へ。伊是名出身、大阪で長い間お仕事をされてた人が店主です。
昔ながらのお手本みたいな混ぜ焼き、沖縄ねぎ焼きもお願いしました。
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202511/6
創業60年以上という高田やきそば店。初めは焼きそばだけだったそうですが、40年前にポテトが入り、卵、豚肉など、味噌おでんもあります。3代目さ…
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お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba, 人柄 personality, 歴史 由来 文献 食文化 鉄板会議 history culture
足利の門田稲荷神社の境内にあるとみやさん。ポテト入り焼きそばとラムネを頂きます。前回は足利焼売もあったんですが、作るところが営業され…
202511/4
イベント event seminar campaign 鉄板会議, 人柄 personality, 歴史 由来 文献 食文化 鉄板会議 history culture
日本食糧新聞社 第58回食品産業功労賞の贈呈式。オタフクソースホールディングスの佐々木茂喜さん、私が昨年頂戴した国際・食文化部門は、三国シェ…
今帰仁のお好み焼店へ。伊是名出身、大阪で長い間お仕事をされてた人が店主です。 
今帰仁のお好み焼店へ。伊是名出身、大阪で長い間お仕事をされてた人が店主です。
