2022年8月

イベント event seminar campaign 鉄板会議, 中華、アジア系麺類 noodle, 麺益力 やきそばの達人 鉄板会議

道頓堀やきそば10周年

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道頓堀やきそば＠柏タカシマヤ【昭和レトロde夏祭り】 大阪鉄板会議で開発され、10周年で60万食以上、極太麺に濃厚、道頓堀ソース！ 各地でご提供いただいてるなにわの新名物、道頓堀やきそば。 なんと、千葉県柏市の高島屋【昭

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十和田vs大阪＠京都

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侘家古暦堂の秋山料理長から、京大和さん跡地のパークハイアットでの案内を頂きました！タコスのパクチーマヨ、フカヒレ&ロブスター詰め手羽先レッドカレー卵黄、鴨つくね鰻、つけ麺のサマートリュフ、かき氷までスパイスのきか

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境港白ネギレシピ

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IMG_9534 鳥取県境港の伊達市長からプレゼント頂いた白ネギ5本で、白ネギの生地流し焼を作りました。ネギの甘みと旨味、ホンマ、麺益力最強です！　#konamon #日本コナモン協会 #食文化  #shorts  #v

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京橋・天満エリアのビーフンマップができました！

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京橋・天満を中心に、ビーフン提供のお店マップができあがりました！ 担々麺で有名な京橋ササラ、天満橋ササラ、中華そば丸京などを展開されてる新山さんが、日本の農業、SDGsの観点から ビーフンに着目され、京橋、天満エリアのビ

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神楽坂天孝さんのお座敷天ぷらレッスン@ABCクッキング

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創業43年、東京神楽坂のお座敷天ぷらの名店、天考さんの2代目社長、新井均さんによる、天ぷらレッスンが開催されています。 KONAMONマスターレッスン第9弾ということで、人気のシリーズでは夏の天ぷらというテーマで、新井さ

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阪神梅田本店「コナモンはテッパン！　with境港～白ネギの街～」

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阪神梅田本店「コナモンはテッパン！　with境港～白ネギの街～」 鳥取県境港の食材をつかって、個性派揃いの9店主さんが、鉄板技を競ってくださいました！ 境港みそら「ちゃんぽん焼」「カニ塩やきそば」 お好み焼千陽「白ネギの

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