投稿者名:熊谷真菜

初日の夜は、大阪府のみなさん、明治屋シンガポール、ジェイコムのみなさんと会食でした。 クラーク・キーまで地下鉄に乗って、シンガポール川のほとりのジャンボ食堂へ。川沿いのテラスで海風に吹かれ、タイガービールを飲みながら、大 […]

シンガポールに到着して、まず向かったのはオーチャードホテルにあるお好み焼きの店、IROHA（１６８）。出発の前日、たまたま道具屋筋の山下金物の山下一郎さんと話していて、シンガポールにも鉄板を送ったことがある、ということか

明日からまたシンガポールです。 とにかくバタバタなので、旅を楽しむ余裕もないですが、久々のシンガポールはちょっと欲張って、一日６食でいこうと思ってます。

また、ざんまい屋に行きました。コナモンマーチのための音の収録で、店長にお世話になって以来、私はファンなんです。「豚玉できました～」という声が、間奏部分にええ感じではいっているんです。 ぜひみなさんも、のぜいてみてください

今年は暑いのか涼しいのか、梅雨というのに爽やかで、よくわからない天候です。 わが家では初の冷やし中華。適当な焼豚がなかったので、牛しゃぶ、セロリ、ねぎ、玉ねぎ、玉子、エビをのせました。

先日、駒形のバンダイ本社におられる山崎さんをたずねました。 山崎さんとは昆虫採集も一緒にさせてもらったことがありますが、去年、クワガタのゲーム本を出され、めちゃめちゃ楽しそうなお仕事ぶりです。自分の体験をもとに、全国のク

きょうは水無月を食べる日です。京都の人には常識ですが、それ以外のエリアではどれくらい浸透しているのでしょう。 暑い季節をひかえた、氷にみたてたお菓子。水出しのお煎茶が、ちょうどいいですね。

コナ博ガイドブック、粉もんレシピのリーフレット、シンガポールの粉もんセミナー・・・打ち合わせすることが山ほどあって、きょうも遅れてスタジオ入りです。 コナモンマーチの揚げもんバージョンのレコーディングのリハなのでした。

シンガポールでのたこ焼きセミナーのために、岳一行さんにきてもらって、英語のレッスンを受けました。 大使公邸でのデモなど、どうなることやら・・です。

きのうは、Ｙｅｓ－ｆｍ　の収録２本、シンガポールでのたこ焼きセミナーの打ち合わせ、そのほかたいへんな打ち合わせ続きでしたが、最後はざんまい屋でののんきな食事ができました。 熊五郎の社長とも久々に会えて、私を見るなり　「え

オタフクの展示会では、粉こねくり連の筆頭はじめ、お馴染みのみなさんがいらして、とっても嬉しかったです。 ほうれんそう、菊菜のお好み焼きもバッチリ。 めずらしいのはデーツ。ソースの甘みの素、ミネラルたっぷりで、そのままドラ

今年で10回目を迎えるという、オタフクソースの展示会＠浅草に出かけました。 関東のお好み焼き店の人たちは熱心で、粉もんへの意識の高さに圧倒されそうです。 そこでまた見つけてしまいました。あの浜松餃子学会の会長夫妻を～！

北千住のお好み焼き屋さんで、もんじゃやお好み焼き、やきそばなど、一通り食べました。 なるほど東京は何もかも、自分焼きなので、店焼きに慣れてる私としては、ちょっとめんどうな気もしましたが、やってるうちに楽しくなるから不思議

五反田から乗り換えて旗の台という駅のそばにある、でら打ちさんにおじゃましました。 名古屋出身のうどんやさんということで、味噌煮込みもありますが、人気のカレーうどんと、ころうどんにしました。 自家製麺ならではのコシ、ころは

息子が早起きして弁当をつくっていました。 誰のためかというと、友達４人で出かけるためらしく、彼女のため・・・とどっちが許せるか・・ですね、親としては。。 エビフライとポテトサラダはなかなかのでき、タルタルソースまで作るの

久々のボッタルガのパスタ、超手抜きメニューです。おろしすぎたので、あとはつまんで食べました。 シチリア島でのボッタルガにいい勝負のおいしさです。それもそのはず、シチリアのボッタルガなのですから・・・。あのときも、たくさん

王子さんからいただいた、ハチミツのために、プチパンケーキを焼きました。 純度の高いハチミツは王子さんの竹林に住んでいる、蜂たちの仕事の傑作です。 味も香りも自然そのもの、なめらかさが売り物とはぜんぜんちがいますね。

画歴５０年、画業40年を祝う、成瀬先生のパーティがニューオータニでありました。 ８００人という出席者で、知ってる人にもたくさん会いました。私のテーブルはテレビ大阪チームで、そういえば先生との出会いはテレビ大阪の番組だった

ラジオの収録の日でした。テーマはもちもち系。 もちもち全盛の日本ですが、最初のきっかけはブラジルのポンデケージョでした。 残念ながら、本場のポンデケージョは食べていませんが、日本なりに上手にアレンジしたなかに、私がかなり

みなさん、Ｙｅｓ－ｆｍ　末成由美のオコタコRadioは、毎週ちゃんと聞いて、もらってますか？ http://www7.airnet.ne.jp/yesfm/781/okotako.html この番組の２年目にはいったお祝