投稿者名:日本コナモン協会

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小倉焼うどん@お好み焼き　いしん

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小倉を代表するお店の一つ、いしんさんで持ち帰りをお願いしました。第2回B -1グランプリ、富士宮大会に初出店された時に乾麺を茹でて、必死で小倉焼うどんに焼き上げておられたのが懐かしいです！ 今度はゆっくり伺いますねー # […]

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小倉焼うどん@だるま堂

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前回来た時は閉業されてたんですが、2020年に復活！というだるま堂さん。創業の小柄なお母さんが一人で長年焼いておられた味を思い出しました！　#小倉 #焼きうどん #だるま堂 #乾麺　#鉄板会議

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混ぜ焼きの真髄@源さん

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昔から気になってた蒲生4丁目の「源さん」初訪問！ 予想以上に素晴らしい文化度も高く技のある3代目大将がザ・大阪の混ぜ焼き、海老ゴロゴロやきそばを焼いてくださり、すっかり長居してしまいました！　 #お好み焼き　#蒲生四丁目

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道頓堀やきそばオムバージョン@福太郎

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福太郎の高島屋店で、道頓堀やきそばを！ サラダ感溢れる濃厚なおいしさ。今日は贅沢に午後の紅茶無糖とオムそばバージョンでお願いしました！　#道頓堀　#道頓堀やきそば #道頓堀ソース　 #午後の紅茶　#麺益力  #麺ジャーズ

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いか豚ミックスと道頓堀やきそば@ArAkA淀屋橋別館

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久しぶりにおじゃましました！アラカさんは道頓堀やきそばを広めてくださってる2001年創業の名店です。こちら淀屋橋店で、いか豚のお好み焼と道頓堀やきそば、アゴ肉のすじポン酢もおいしくて、ゆっくり頂く事ができました！　 #お

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食文化継承の基本データ

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食文化継承の基本、お店の歴史を記録すること、これを皆さんにお願いしていきたいです！ ちなみにこちらは甲賀流さん。　 #甲賀流　 #食文化 #文化財　#道頓堀たこ焼連合会　 #たこ焼き

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鉄板会議2023 大阪エリア会議

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  鉄板会議2023 大阪エリア会議が開催されました。 太陽製麺所さんが持ってきてくださった蒸し麺、ゆで麺を前にして、やきそばの議論白熱でした！ 全国14ヵ所のエリア会議と 10/19 全国大会もどうぞお楽しみに！ #鉄

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野球と道頓堀やきそば！

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7月10日（金）～12日（日）、ほっともっとフィールド神戸（神戸総合運動公園野球場）で観客を入れてのプロ野球ゲームが開催されます。 コロナ対策のため観客は5000人に制限されます。 対策をしっかりして、一日も早くコロナ前

たこやき 道たこ連 鉄板会議 takoyaki, レシピ 調味料 粉 dashi spice oil sauce

こんな時だからこそ、おうちでコナモン！

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新型コロナウイルスの感染拡大で、なかなか外出もままならない日々が続いています。 遊びにも外食にもなかなか行けず寂しいですが、自分を守ることはみんなを守ること。みんなで乗り越えていきましょう。 こんな時は、おうちでコナモン

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