麺益力あふれる@戸田久商品
やませによって、夏も冷たい風が吹く旧南部藩エリアは、古くからコナモン王国。2010年から毎年開催された、北のコナモン博覧会では、八戸せんべい汁、久慈まめぶ、二戸へっちょこだんごなど、青森県と岩手県にまたがったエリアの楽し […]
東北
南部煎餅の食文化②
2006年 Bー１グランプリ開催の八戸、じつはこれが記念すべき第一回になり、国民的町おこしイベントになりましたが、私は特別審査員として全国大会すべてを試食させてもらったという楽しい経験をさせていただきました。 その思い出
煎餅の食文化①
みろく横丁を抜けて、せんべい汁提供店へ。自分で割入れる発想もステキ、でもベンツ割は難しい！せんべいピザもホッキ刺のお供です。 #konamon #日本コナモン協会 #食文化 #八戸グルメ #vlog #麺益力 #せんべい
ひっつみの食文化②
ひっつみ、焼きそば、中華そば、冷麺、じゃじゃ麺、うどん。麺類王国旧南部藩の麺益力溢れる売場が楽しい！ しかも陳列棚全部をつかった麺類売り場はほかでは見たことないです。 まさに麺益力最強エリアですね！ #konamon #
ユニークな麺線のいなりうどん＠丸美食堂
20㎜近い太さ、やや厚め。独特の麺線で、煮干し甘めだしがきいた花うどん(冷)、いなりうどん(温)。昔は製紙業など工場も多く、60軒もの麺類店で賑わってたということで、共同で製麺所を立ち上げるなど、当時の賑わいが想像できま
せり鍋と定義山揚げ焼きそば
せり鍋と定義山揚げの焼きそば！ 三関のセリは、ほんとに根っこが柔らかい。葉や茎以上に柔らかいのは鮮度もいいんでしょうね。 加えて、稲荷に焼きそば、とはアイデアですね～！ #konamon #日本コナモン協会 #食文化
ずんだ、がんづき、餅の花！
ずんだ、がんづき、餅の花！ #konamon #日本コナモン協会 #食文化 #グルメ #vlog #konamonsweets #白石グルメ 次の電車まで1時間ほどあるので、お菓子屋さんにもおじゃまできました。 大好きな
おくずかけ＠白石
白石三白 おくずかけ！ #konamon #日本コナモン協会 #食文化 #グルメ #vlog #麺ジャーズ #麺益力 #白石グルメ #おくずかけ #白石ううめん 宮城県白石市は片倉小十郎景綱ゆかりの地。白石三白として、
特級ううめんや生ううめん
けんちんや胡麻だれ、生ううめんも売ってます！ #麺ジャーズ #麺益力 #乾麺 #konamon #日本コナモン協会 #食文化 #グルメ #vlog #白石グルメ こちらのお店では、けんちんや胡麻だれ、生ううめんも売っ
白石ううめん@光庵
雪のなか、白石駅前エリアを歩きます。白石と言えば、ううめん！ 温麺の読み仮名が「ううめん」。「うーめん」ではないのを暖簾の表記で確認できました。 温かいおくずかけや、鳥だしの温麺もおいしそうなんです
雪降る宮城県白石市へ
人気の町中華屋さんで、炒め焼きそばをいただきました。 こちらはあんかけ焼きそばとタンメンが看板商品ですが、 炒めやきそば、というのがどんな感じかが気になり注文。 塩系の味付けで、豚と野菜の食感もおいしくて、やや太麺もしっ
