関西の麺事情@日経新聞
関西のラーメン事情について、副会長沖山がインタビュー対応させて頂きました。 大阪市のラーメン、じわり伸長 消費額10年で1.4倍 – 日本経済新聞 https://www.nikkei.com/article […]
日経
始まりは、たこ焼き@日経新聞
●1/23(月)から27日(金)まで 日経新聞（夕刊）の「人間発見」にて、61年のコナモン人生「始まりはたこ焼き」が、５日連続の掲載予定。日経電子版は、連日14時配信🤓おついでの折に、ご覧ください！ 日本コナモン協会会長
私の履歴書、石毛先生編
恩師の番組がオンエアされました。鉄の胃袋がいまも健在なのが、ありがたいです。研究室にも来てください、とおっしゃっていただいたので、近いうちに若手麺類店主らとおじゃましようと思います！
16年前の日経新聞
日本コナモン協会を設立してから、16年、もうすぐ17年目にはいります。 当時、日経論説委員の野瀬さんが、うまい屋で熊谷の取材をしてくださり、 文化の欄にまとめてくださいました。 2003年8月14日木曜日付け、 ひと昔以