2023年5月 – ページ 2 – コナモン資料室

老舗のザ、讃岐！@高松

熊谷真菜 / 2023年5月10日

創業100年の老舗ならではゆったり空間ヨコクラうどんさん。やっぱりひやかけを頂きました。麺の太さもちょうど良く、最高の喉越し、爽やかです。立派なとり天もまる天もおだしに合います。

鳥もつのお好み焼を提供されて70年余り、香川県の山田屋さんへ。親鳥の鉄板焼や串焼きを食べながら、お好み焼が焼けるのを待ちますかなりゆるい生地をドバッとキャベツにかけ、それを包み込んで30分くらいかけて焼くので、ずっと見て

熊谷真菜 / 2023年5月9日

おかげさまで、先日20周年イベントも無事おわりました。盛り上げて頂きありがとうございました！ ●20th記念イベントと協会のあゆみ５月７日コナモンの日 https://youtu.be/peabDeQgUIM

松山市のたこやき村さん、マヨたこが人気のお店で、中に入れるマヨの有り無し両方頂きました！釣鐘の鍋で丁寧に焼いておられて、表面のパリッがおいしく、マヨとろもええ感じです！ #たこ焼き　 #マヨネーズ　 #松山

松山市三津浜エリア特有の素焼きを求めておじゃましました！ご主人も楽しく、焼きうどんも美味しいです。　

2019年4月Openのいずみさん。三津浜生まれの女将さんが幼い頃から馴染んできた「す焼き」「そばバラ」(焼きそばの事)を牛脂多めで焼いてくださいました。キャベツとろとろでお話も楽しく、三津浜の歴史と食文化をゆったり頂き

朝9時からめちゃくちゃおいしいステーキ＆鉄板イタリアンを。昭和21年創業、焼け野原で道後温泉がここから見えたという時代からの老舗喫茶店は、機関車1/4模型が迎えてくれます。中はゆったり客車内の雰囲気、荷物棚

三津浜焼きプロジェクトの皆さんと訪問。昭和38年創業のお店の歴史や昭和20年代からあった「かた焼きそば」のことを伺いながら、鈴さんの焼そば、おじゃこ入かた焼そば、すじねぎ焼、豚玉を頂きました。それぞれ焼き方も違い、どれも

香川県坂出南エリアのたかぎさんへ。まさに食文化100年継承・鉄板会議でもご紹介したい老舗です！　もつ焼はしっかり押さえる昔風、時間と共に食感がもっちりに変わっていくのも懐かしい味わいです。そば焼も完璧な焼き加減で、地ソ