2007年4月

春ですね～。道端のタンポポもおいしそう（？）です。 ホットケーキミックスを使って、バナナとプルーンのドーナツを作りました。混ぜて揚げるだけなので、超カンタン、オススメです。 塩味で、チーズなんか入れたりして、タンポポドー […]

パティスリー・ラ・マーレ・ド・チャヤの焼菓子が届きました。とくにガレットは、ほころぶ感じと口どけが楽しい逸品です。 フーデックス最終日に、ラベルが気に入って買い込んだ、老台湾の凍頂烏龍茶がとても合います。 今年は関東の桜

今回も一日五食、都内でしっかり食べましたが、一番ひどかったのは、チヂミです。 たくさん食べていたにもかかわらず、もう１軒人気店のチヂミを見ておきたいと、でかけました。せっかくなので、わざわざ石板焼のたいそうなサムギョッサ

東京滞在のあいだ、知人に誘われて亀有、松戸方面も探索しました。 松戸には昔、育児雑誌編集時代、インタビューできたきりで、亀有は、はんつさんをたずねたとき以来です。なんとも懐かしい・・・ 駅の近くに印度亭という人気のカレー

協会の東京オフィスの近所には、いろんなおもしろいお店がたくさんありますが、パン屋さんもすてきなのがあって、かなりテンションあがりました。 早朝の新幹線で食べる用の、クロワッサンなどを買い込んで、充実の朝ごはんです。こんど

宇田川町にある協会の東京オフィスに初めておじゃましました。 宇田川町の宇田川は、春の小川のモデルとなった、ステキな一角です。渋谷の喧騒からもちょっとはなれた、落ち着いた感じがいいですね。 ここは、ダイレクトバンクスという

渋谷にもどり、ホテルのそばのアダンというお店で、コナモンの応援団ともいえる角ちゃん夫妻と合流しました。 タヒチビールのラベルの女性をみつめながら、ビールをいただき、ふきやそらまめの卵とじや、東京とは思えないほど・・といっ

夕方は丸の内で、岐阜支部の佐藤円一郎さんと秋のイベントについて打ち合わせしたあと、新しいビルにはいっている小松庵という蕎麦のお店で、コナモンの仲間たちと集合しました。 蕎麦豆腐、蕎麦の実をトッピングするそばがき、生海苔の

チヂミの本をだしてる人が、赤坂でお店もしているというので、お昼前のあいた時間にでかけてみたものの、チヂミは夜だけだそうで、残念な結果となりました。 しかたないので、ランチメニューの冷麺、スンドゥブ、ビビンパをたのみました

神保町にある餃子館で、いろんな餃子をご馳走になりました。厚めの皮がなかなかいいです。ネギミソ、黒豚、キムチ、水餃子・・・どれも個性的でした。 パルテノペの渡辺シェフも久々にご一緒できて、嬉しかったです。水餃子の形が、イタ

今、ためしてガッテンの収録が終わりました。 山瀬まみちゃんはもちろんのこと、ゲストの高橋英樹さん、紺野美沙子さんもすごく上手に焼いてくださって、バッチリでしたよ。 科学番組らしく、おいしく焼くための秘訣を徹底的に掘り下げ

六本木 飯倉にあるイタリアンの老舗に行きました。 今週はずーっと東京なので、詳しくは帰ってから～ ということで、ようやく帰ってきました。ちょうどアジアくらいの日程だったので、知人に「いつ帰るの？」と聞かれたとき思わず、「

おかげさまで、Ｙｅｓ－ｆｍ　末成由美のオコタコRadioも、2年目を迎えました。吉本興行の看板おばちゃん、末成由美さん・・・3月には還暦のお祝いで舞台「女だらけの新喜劇」も主役を勤められましたが、ほんとに若々しくて、素敵

最近、カレーを食べることが多いです。以前、スープカレーの匠こと、札幌らっきょさんが、カレーの常習性について教えてくださったことがありますが、確かにそうかも・・しれません。 カレーのなかでもカツカレーは独特の地位を占めます

コナモンのメッカ、大阪ミナミ道頓堀に、全国に257店舗を展開する、お好み焼き最大手、道とん堀が大阪市内初出店、という話で、関西のお好み焼き業界はもち切りです。 道とん堀については、賛否両論、以前から噂を聞いて気になってい

タイの報告がまだでしたが、40度という一番暑い季節だったので、かなりバテました。でも、石臼や搗き臼が台所でも活躍していて、とても素敵な出会いがたくさんありました。写真は、米粉でできたタイの麺です。一見、そうめん。でも食感

　先日、石毛直道先生のお花見の会がありました。私は、神戸元町の老祥記の豚饅をもっていきました。事務局長のはやっぴが、早起きして、大量に買いに行ってくれたのです。 摂津富田は江戸時代、いいお米がとれて、最高の蔵元がたくさん