投稿者名:熊谷真菜

長野にいい店がたくさんあるのはよくわかってるつもりでしたが、ここまでバランスのいい和食屋さんがあるとは～です。 上田にあるお店が、信越放送のビルにもはいり、地元から愛されているそうです。 それもそのはず、お魚、お酒、こだ […]

信越放送での２時間生放送での信州たこ焼き実演が終わり、はやっぴのカイヤさんとのたこ焼き指南ラジオ出演も終了。 夕方、長野支部をお願いしているカントリープレスの荒川」清司さんと、美季ティの仏前におまいりさせてもらいました。

長野善光寺前は、歩いていける距離にいろんな名物があるんです。かんだた、という蕎麦屋もおすすめですが、今回は立ち寄る時間なさそうですね。

打ち合わせのあと、遅い晩ご飯をどこにしようか、コナ博サイトで検索。ホテルのそばのイタリアン、いたりあsakaba ＵＮＯにしました。キタアカリで作ったニョッキ、ルッコラのサラダ、ハチノスのトリッパ、タリアテッレ、グリッシ

長野善光寺前もコナ博全開です。信越放送のリハーサルまでに時間があるので、気になるカフェへ。ボリューム満点キッシュ、フレンチトーストを頼みます。（さっきラーメン食べたとこなのにね。）こんなcafeがある町は文句なしにステキ

今日からまた長野〜明日の信越放送の２時間生放送に備えます。 今年で３回目となるコナモンフェスティバル。ゲストは優こりんや時任あみなど変わるものの、石ちゃんと私たち（ウッスマン、たこ焼き工房４３）だけは、３年連続、長野オリ

岩手のあずまみね、はやっぴ好みの「雨後の月」をいただきながら、今夜も無庵さんで舌鼓を打ちます。 今日は、鴨ロース、あぶり鴨、自家製唐墨、天ぷらなど、昨日食べなかったものを選びました。焼き味噌も、むかご付き、よその焼き味噌

日清製粉のKonaフェスタが、東京立川の昭和記念公園でありました。初めての立川ですが、自然も豊か、かつ大きな街になっていて、お店もたくさんあります。 今回は前日からはいって、長い出張でしたがその初日の夜、ダブルイケメンの

きょうは、ガーコの仕切りで、２周年を迎えたラバロッタでの会食です。イケメン星山さんは、髪の毛が伸びた感じで、腕をふるってくださいました。 何品も出て、おなか一杯になりましたが、とくによかったのは、 鯛のスモーク、フォアグ

このたびのロールケーキブームの始まりとなった、堂島ロール。ところが、私はつい最近まで、堂島ホテルロールを、堂島ロールと勘違いしていたのです。 美人双子姉妹が経営する堂島ロール。その生地のやわらかさ、生クリームのなめらかさ

知人の愛子さん超おすすめ、高円寺の駅前にあるお店に行きました。「ダブルイケメンなのよ～！」とぞっこんのご様子で、ほんまかいな？と思っておりましたが、ほんまにそうでした。 お料理は本当に練られたもので、しめのおうどんに至る

久々の萩の家の幕の内です。新幹線のお弁当はほとんど食べませんが、これだけは昔っから、食べるのです。 それは、麩まんじゅう＝笹巻麩がついてるから。 小麦粉グルテンの栄養満点、笹巻麩には、あっさりのこしあん。幕の内のデザート

ケータイ片手に街を食べ歩く86日間！ 10月からスタートの「大阪コナモン博覧会＆東京ラーメン博覧会＆ながのコナモンフェスティバル」 その記者発表があす、東京ミッドタウンOkawari.jpで行なわれます。 試食アトラクシ

25日、東京ミッドタウンでの「大阪コナモン博覧会＆東京ラーメン博覧会」記者発表に向けて連日の徹夜に近い状態で、はっきりってかなりへばっています。 こういうときに食べたくなるのがカレー。鶏肉とカレー粉、ココナッツミルクで簡

長崎の方に、かんころ餅をいただきました。 これ、我が家ではお菓子ベスト３にはいる好物なのです。軽くあぶっていただくと、お芋の香りともちっとした食感がたまりません。すぐなくなってしまうので、まとめ買いしたいほどです。

脇坂というお好みのお店を長年探索していまして、やっと出かけることができました。 看板もメニューも値段表も何もない、ただ大きな鉄板と、すごみのある年配のおばちゃんがいるだけの空間。そこでは常連客がひたすらもくもくとテコを動

神戸では焼きそばでなく、そば焼き。そばと洋食をあわせた、モダン焼き発祥のこちらに取材したのは数年前だが、当時いらした姉妹がみえなかったので、ちょっと気になった。 それにしてもおいしさは変わらない。きも焼きも味わった。

昔から行ってみたい・・と思って、なかなかタイミングがあわず、今回徳島のガンボさんの来神によって、ようやくかないました。 すじは、アキレスしか使ってなくて、口の中でコロコロするのが楽しいです。すじと油カス、ねぎの最強トリオ

長崎の南蛮文化をひいたおまんじゅうを長崎出身の方からいただきました。 長崎はじっくりたずねたい土地のひとつですが、このお菓子はうちの祖母も大好物でした。昔は、歯が折れそうなくらい硬かったのに、いまはソフトタイプがでている

娘の初ライブがあって、お友達のお母さんといっしょに、少し食べましょうと入ったお店が、アタリでした。 それは大連の水餃子。セロリ、大根と豚、海老と玉子。塩味なのでそのまま食べますが、それぞれの食感、味、香りが個性的で、どれ