投稿者名:熊谷真菜

最近、ホットケーキやパンケーキをおいてるお店がふえました。 よりシンプル、より原点の味、見せ方、出し方にもどっているように思います。 でもそれがむずかしいんですけどね。 RYOの上馬さんも喜んで食べています。 彼は子役時 […]

河内ワインの工房の奥に、素晴らしいワインセラー＆テイスティングルームができていました。 樽の廃材を使ったワインの棚にも、高価なワインが並びます。 専務とアナウンサーの原田さん。原田さんもきょうは、大活躍でした。 樽熟成の

今年も河内ワインでは新酒まつりです。 たこやき工房４３はじめ、いろんなブースが出て、かなりのお客さんでにぎわいました。 私はサロンで、コナモントークしたんですが、トップバッターだったので、お客さん来るかな・・と心配してま

Ｂ－１事務局長の俵さんおすすめのお店。 天竜川駅から歩いて、東海道を横切っていくと、見覚えのある店構えが。 実は、５年前に遠州焼きのリサーチで来ていたお店だったんですね。 そのときは、車だったし、やっぱり自分の足で歩いて

浜松餃子マップには３００軒ぐらいのっているので、どこを選んでいいのか迷います。 5年くらいまえに、日本コナモン協会のメンバーで餃子めぐりをしたときは、まだ１００軒あまりだったので、 浜松餃子学会の活動がいかに浸透している

浜松には、うなぎパイ、餃子と並んで、遠州焼きもあります。 昔ながらの洋食焼きと混ぜ焼きをミックスしたような、しかもたくわんの刻んだのがはいるユニークなお好み焼。 直径25センチくらいに平たく焼いて、ソースをぬって三つ折り

三重県津市も餃子で盛り上がってます。 うなぎが名物らしいのですが、値段が安すぎるとかで、今では給食ルーツの大判揚げ餃子の動きが活発なんですね。 直径15センチの皮に包まれて、けっこう食べ応えあります。 津餃子学会会長の北

翌日は餃王座決定戦。 浜松のお店や餃子で町おこしする団体などが、たくさんのブースを並べます。 浜松餃子学会の事務局長と、愛Bリーグの事務局長。 この二人のご苦労は、並大抵のものではないのです。 会場で2時間ぐらい立ち話し

浜松餃子学会を中心にはじまったG７． 餃子サミットですが、浜松餃子学会のこれまでの歩みを考えると、感無量の集会となりました。 中央の齋藤会長の希望で、前夜祭のシンポジウムは、富士宮やきそば学会の渡辺さんと私のお話となり、

浜松餃子学会主催のシンポジウムやイベントがあります。 今回も富士宮やきそば学会会長渡辺兄さんと一緒なので、濃いでしょうね。

きょう、FM大阪の番組審議会に出たとき、竹内まりやコンサートの案内があったので、 そうそう、タツローのコンサートに行ったことを出してなかったことに気づきました。 （コナモンのかけらもない・・ようですが、タツローはコナモン

茂山戦千三郎先生の新居で、お稽古初めがありました。 お父様の国宝、千作さんの謡からはじまり、新しい舞台は宮大工がこだわりぬいて建てたという素晴らしい仕上がりです。 一通りお稽古が終わると、30人あまりの大宴会。 先生の内

くくるの創業者、永尾和俊さんが80歳でお亡くなりになって、お別れ会がありました。 西鶴の名言、とかく女の好きなもの、芝居こんにゃく、芋たこ南京。 目に付けどころがすごいというか、懐のふかい、勘の鋭い翁でした。 祭壇には、

塩屋さんでは、めんたいこたこ焼きを塩で。 店長がんばってね～

東京からのお客さんがきたので、定番の新世界へ。 八重勝で、定番のどて焼きと串カツを。 きのうも、家で串カツだった私は、キャベツばっかりいただきました！

  久々に武ちゃんのうどんも。 海老天もわんさかのせてもらいました。 マグロ親父のこだわりラー油も。 いつもネタ満載の武ちゃんです。

梅田駅のどまんなかにオープンしたばかりの古今亭。 つけ麺好きの娘とのぞきました。 10番の自家製麺はさすがの迫力。 14番でも嬉しかった私ですが、10番は当然のことながらうえをいってますねえ・・・ なんだか、東京の有名店

ガトーフェスタハラダの、ラスクとクッキーが届きました。 ほんとブームですよね。 たくさんはいってるのも人気の要因かも。

京都で人気の中華に行きました。 ふかひれもスープが濁っててびっくりですが、これはこれでおいしいです。 盛り付けは、も一つかも・・・ まったけもやっぱりおいしいです。 しめの杏仁豆腐。 なんとも似た二人ですよね。

今年も休憩時間を利用して、９Kじかんへ。 豆乳ドーナツは、皮パリのもっちりがたまりません。 シナモントッピングで。 リュスティックのローストビーフサンド。 フランスの素朴なパンですが、武骨な風合いに一目ぼれしてしまいそう