投稿者「日本コナモン協会」のアーカイブ

日本最東端のお好み焼店

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日本最東端のお好み焼き屋、道頓堀さんへ。兵庫県西宮出身のご主人が2004年にオープンされたそうです。素焼から始まり、たこ焼き、チヂミなど独特の焼き方でファンが多いのも納得です！行者ニンニクの天ぷらも旬の味わい✨　#okonomiyaki #お好み焼き  #teppan #根室　 #食文化　#japankonamonassociation

日本最東端のカレー饅

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根室市で60年以上続く、老舗の名店におじゃましました。甘太郎というのがこちらの回転焼。生地がもっちりで地元民御用達が伝わります。がのちに生まれた肉まん、なかでもカレーまんが美味しすぎて一同感激でした！二代目さん、これからも宜しくお願い致します✨　#dimsum #butaman #豚饅 #饅頭　#北海道　#根室市　 #粉旅　 #食文化　#konamonsweets #japankonamonassociation

日本最東端のたこ焼

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日本最東端の「たこ焼屋」さんへ。41年という老舗の名店が根室市にあったとは、たこ焼研究44年の私にエールを送ってもらった気分です！ヤナギダコのたこ焼と海老イカの海鮮焼、北海道ならではです✨　 #octopus🐙   #たこ焼き　#鉄板会議　 #食文化　#根室　#北海道

素晴らしい昆布ワールド

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厚岸海岸を見渡せる高台にあります。ここでfauraファウラという北海道の自然環境を特集する雑誌のバックナンバーが揃っていて、昆布の科学を購入できました！そのあと昆布の作業をされて漁師さんを訪ね、昆布の歴史と未来について一歩進めることができました✨✨　　 #粉旅　 #食文化　#厚岸　#昆布　#japankonamonassociation #麺益力 #麺ジャーズ  #北海道

納沙布岬のさんま丼

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日本の最東端ノサップ岬に到着。札幌から440km、霧で歯舞、国後、択捉は見えずでした。近くの40年続く食堂で、さんま丼と花咲き蟹の鉄砲汁、蟹カレー、つぶ貝を頂きました！　#納沙布岬 #根室市　#北海道　#つぶ #納沙布岬 #粉旅　#さんま

ウサギとジャガイモ

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代官山のスパニッシュの老舗の名店へ。ナバーラ料理でピギージョピーマンに海老と白身魚の詰め物マリネラソース、カタルーニャ料理でウサギのオーブン焼き　アリオリソース、ジャガイモの付け合わせ、冷し緑茶も香りよく、リフレッシュのひとときです！　#スペイン　#代官山　#ウサギ　 #粉旅

まさに、メディスンマン！

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今年の北海道の大きな収穫の1つはこちらのスープカレー！あっさりだけれども奥の深い旨味がたまりません。トッピングの岩のり、ごぼう天、海老団子も必須。開店前から並んだ甲斐がありました✨　#スープカレー　#北海道　 #食文化　 #粉旅　#japankonamonassociation