中之島美術館ホールの大阪プロレスリングで開催された「まちごとエキスポ」。30、40代のクリエイターによる本気の企画は、眼から鱗の連続で、新しいムーブメントにわくわくです。大阪プロレス社長のお言葉も熱く刺さり、司会の小川さんもお疲れ様でした✨　#エキスポ酒場　#まちごとエキスポ  #大阪プロレス

道たこ連の忘年会で、かた野さんへ。せこがに、泉州ダコポン酢、藁焼きスマガツオ、明石マダコの炙り、明石蛸の鯛めしなど贅沢な海の幸満載でした。多幸屋さん、上田水産さんも加わり、めちゃくちゃ盛り上がりましタコー🐙　#道頓堀たこ焼連合会　#タコ飯 #旬 #takoyaki #たこ焼き　#章鱼烧 #たこやき　#たこせん
#타코야키 #大阪グルメ　#やきそばの達人

#たこ焼き割烹たこ昌
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朝日AERAにふりかけの売上過去最高ニュースでふりかけ特集の取材を受けました。たこやき同様唯一無二の著書も参考にして頂き、自分の仕事がいつまでも資料として生きているのがありがたい事です🫡　　#ふりかけ #丸美屋　#朝日AERA #japankonamonassociation #トッピング　#鉄板会議

ヤグタウンさん登場！

讃岐うどんとお好み焼の旅

#ヤグタウン　  #粉旅　#讃岐うどん

北野天満宮といえば、澤屋の粟餅。ご主人にお尋ねすると、342年と即答されました。さすがです！　本当に手作りなので出来立てが1番美味しく、もし硬くなれば熱湯をかけてお汁粉にもなるそうです。#konamonsweets #北野天満宮　#粟餅所澤屋 #老舗の名店　#japankonamonassociation

アメリカ村に来たなら、万博おもてなしメニュー、オムレツボンバーを！　ふわトロットロッの新食感へおこしやす✨✨　 #たこ焼き　 #octopus🐙 #道頓堀たこ焼連合会　 #食文化#japankonamonassociation

鉄板会議2024

多様なたこやきエリア福岡レポート

#粉旅　#鉄板会議　#japankonamonassociation

日本経済新聞のご飯に合うエスニック即席麺の特集にご協力して、23種を食べ比べました。ユニークな形の麺もあり、イカちゃんぽんという韓国の濃厚な麺は３位。即席麺の世界の需要は高まる一方のようです。#即席めん　#エスニック　 #日経新聞 #麺益力 #麺ジャーズ

釜揚うどんの名匠一忠さん門下の一紀さん。予約して夜の部におじゃましました。打ち立て、茹でたての手打ちうどんすきはお初です！文化財のような麺切り器も拝見‼︎金斗運の値打ちを120%生かした見事な麺は、太➡︎冷や➡︎細➡︎太の順で、うどん王子達と最強の大阪名物うどんすきを堪能です✨　#udon  #うどん　 #手打ち　 #金斗運　 #大阪ランチ　#麺益力 #麺ジャーズ#japankonamonassociation

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