新大阪駅1階の釜たけうどんが再開というので飛んで行きました!さすがに美しい麺線!いつもの梅きつねぶっかけにとり天プラス、お祝いなんでドライもプラスで乾杯✨✨ #新大阪 #麺益力 #麺ジャーズ #udon #うどん #手打ち #とり天 #食文化

新大阪駅1階の釜たけうどんが再開というので飛んで行きました!さすがに美しい麺線!いつもの梅きつねぶっかけにとり天プラス、お祝いなんでドライもプラスで乾杯✨✨ #新大阪 #麺益力 #麺ジャーズ #udon #うどん #手打ち #とり天 #食文化

宮崎の食文化、冷や汁研究第一人者による冷や汁の会に参加させて頂きました!日高さんの研究に触発されながら味わう冷や汁、ニュータイプ冷や汁ビアンコも豆乳ベースで完璧でした! #冷や汁 #宮崎 #郷土料理 #食文化

自由が丘にできた新しいチュロス屋さんに行きました。#チュロス #自由が丘 #konamonsweets

今年も桃ラーメンの季節です。支那そばやさんの特別メニューは見た目も美しく、スープの酸味と旨味バランスが最強、しかも桃の美味しさを引き立てる仕上がり。感動の一杯のあとは熱々の鮭だしわんたん麺。ありがたいです✨✨ #ramen #ラーメン #モモ #横浜 #ワンタン #麺益力 #麺ジャーズ

半世紀以上、地元で愛されている松本さんの大判焼きを食べに行きました。ここは焼きそばもあり、氷もあり、おやつのパラダイス!カスタードクリームの大判焼きはトロトロでめちゃくちゃおいしい✨ #おやつの時間 #konamonsweets #大判焼き #横浜 #食文化 #やきそばの達人 #焼きそば #japankonamonassociation

半世紀以上、地元で愛されている松本さんの大判焼きを食べに行きました。ここは焼きそばもあり、氷もあり、おやつのパラダイス!カスタードクリームの大判焼きはトロトロでめちゃくちゃおいしい✨ #おやつの時間 #konamonsweets #大判焼き #横浜 #食文化 #やきそばの達人 #焼きそば #japankonamonassociation

久しぶりの祖師谷大蔵。創業16年というお好み焼剛毅さんで肉玉と広島菜を頂きました。25分くらいのじっくり焼きで、ええ感じに仕上がっています。 #okonomiyaki #お好み焼き #teppan #東京 #食文化 #コナモン100選

野菜科学研究会のシンポジウムで相談役の松島教授が「とうがらしの歴史と科学」で登壇!
四谷内藤新宿の八つ房焼き唐辛子はじめ江戸期は何十種もの唐辛子が栽培されていたそうです✨ 食文化リテラシーの基本は歴史と科学かもしれません。
#食文化 #唐辛子 #科学 #歴史

千歳船橋駅前の堀口珈琲さん。コーヒー初心者にもわかりやすく、ホスピタリティの高さも嬉しいですが、季節のネクタリンのタルトがケーキ屋さんみたいにバランス良く、こんな喫茶店が近くにあればとうらやましい限りです! #café #喫茶店 #タルト #konamonsweets

帯広で見つけた、すきやき松伊さん。すきやきをしっかりいただくのは何年ぶりでしょう。十勝牛がめちゃくちゃ美味しく、〆うどんから海鮮太巻きまでしっかり完食! #すき焼き #帯広 #北海道 #十勝 #食文化 #japankonamonassociation #麺益力 #麺ジャーズ
