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20193/21

おやき、包み系 oyaki, 点心 dim sum

ウラナンバ中華

小籠包と水餃子、いいお店ですね。 …

20193/21

pancake hotcake crêpe galette waffle, roti naan chapati dosai tortilla tacos burrito, お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba

ウラナンバのパイネ

ある番組審議会で、テーマになったなかに登場されてたお店におじゃましました。 なんともウラナンバという言葉を言い出した人が店主さんのようです…

20193/6

うどん ほうとう だご汁 そうめん きしめん 蕎麦類 udon soba

大阪の宝、岡町の土手嘉さん

こちらのきつねは、お寿司との合わせもおススメです！ …

201811/7

うどん ほうとう だご汁 そうめん きしめん 蕎麦類 udon soba, 人柄 personality, 各種メディア 鉄板会議 media up data, 歴史 由来 文献 食文化 鉄板会議 history culture

店主が語る、大阪のおうどん

文化の日に放送された、テレビ大阪の番組には、協会も情報提供させていただき、 いい感じにまとまっていました。 老舗４店の店主のコメントが、…

201712/13

パン類 pain, 各種メディア 鉄板会議 media up data, 歴史 由来 文献 食文化 鉄板会議 history culture

関西人のパン好き＠大阪１番らばー

       2017年8月19日オンエアのテレビ大阪特番「大阪１番らばー」は大阪、関西をテーマに、興味深い内容を掘り下げたい…

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