コナモン日記archive(編集中)

我が家ののんきな番犬をカットからつれて帰り、ふと見ると、なんと玄関にホタルがとまっていました。 おそらくゲンジボタルですね。 もう弱っているのか、夜になっても光ることはなかったですが、ホタルがここまで来てくれるなんて、ち […]

写真にありますように、大阪エコ農産物を推進され、農の匠でもある岸和田の村田さんから、紅ずいき、水なす、トマトが届きました。 「初夏の３点セット」ではないですが、とくに紅ずいきは、収穫のお手伝いをさせてもらったことがあるの

先日、阪神姫島駅前にオープンしたたこ焼き屋さんです。 最近駅前に粉もん系チェーンが幅をきかせるようになってますが、なかなかおいしいのにあたらなくて残念だったので、このお店にはがんばってもらいたいです！ また食べにいきます

大阪のイタリアンは東京よりも上や！　と断言する人も多い中、それをリードするお一人、上村和世、ジョバノットカズヨのお店は、オープンしてまだ２年あまりというのに、なんだか重鎮の域を呈しているのはなぜだろう。 それはこだわりの

立川は、すばらしい蕎麦のお店があるので、わたしは大好きなんですが、今回あらたにすてきなフレンチに出会いました。 その蕎麦屋さんから一筋となりという立地、文化度高いですね。 デザートの前にチーズもずらりと出て、こんなに本格

この界隈、３市にまたがって横田基地があります。広大な敷地、ここはカリフォルニア州らしく、道沿いにはアメリカンなお店が立ち並びます。 その一軒、ブルーシールアイスのお店は、沖縄とはまたちがった雰囲気。しかもどれも試食OKな

この表、ラーメン好きならおわかりでしょう。 でも、麺のかたさのオーダーがこんなに細かく分かれてるのは、わたしも初めてです。 「かため」をたのみ、替え玉５０円で、こなおとし、バリカタもいただきました。 替え玉の出し方も、電

立川より向こうには行ったことがなかったのですが、今回は福生まで。日本最大のお好み焼きチェーンの本部があるのです。 20年以上も昔、ひとりの女性がお好み焼きのお店を開店したところは、今は息子の代になって、３００店ちかくを持

シェフと医師と栄養士がコラボレーションして、エビデンスのある健康レシピに基づいた料理を楽しめる東京フードシアターが開設されて３年あまり。 秋葉原駅前、UDXビルにあるのですが、実はその仕掛け人がわたしの大好きな先輩、廣常

的場カヨさんの個展の帰り、サンタルチアに行きました。 本格的なナポリピッツァですが、お値段がよすぎますね。ナポリを知ってるだけに、ちょっとびっくり。 マーケティングの師匠である並田さんと、山本さんといっしょに、楽しいひと

最近、なんだか、カレー（華麗）な毎日です。 きょうは、読売新聞近くの王様のスプーンへ。定番の王様のカレーです。スパイスがほどよくきいて、ピクルスや卵など、サイドのおかずもいいですね。これで７００円とはお値打ちです。 カル

ソウルの安さんといっしょに、今回初来阪のＫｉｍ　Ｓｅｈａｎクン。 やはりソウル大出身ですが、安さんとは真逆の性格。おとなしく、クソまじめ、でもビジネスには興味津々という不思議な奴なんです。 この数日彼のマーケティングリサ

おしゃれでアットホームな韓国料理店のさきがけである「まだん」鶴橋店におじゃましました。 チヂミだけでも10種類、蒸し豚、鍋類、エイのフェ、デザートまで自家製のすばらしいお店です。 しめに冷麺を食べてましたら、イケメンの林

コナモンツアー、今回は龍谷大学の工藤ゼミの学生さんも参加して、めっちゃすてきなメンバーです。 スタートは、天六の芋蛸さんで、まずはロシアンルーレットたこ焼きから。 そこから、うまい屋さんに移動、たこ焼きはソースありなしを

ソウルの安たこCEO安さんが来ました。 うまい屋さんには行ったことがないというので、お連れすると、これはすごい！　と感激してました。 ご主人の話もたくさんきいて、「ぼくも８０歳までがんばります」。彼はまだ３８歳ですから、

自然や有機素材にこだわるお店、びお亭にいきました。 にんじんとサツマイモのテリーヌ、ボリュームもあり、いろんなお野菜が飾られていて、お値打ちです。 野菜のぞれぞれは、切っただけ、ゆでただけなのに、素材味が濃いんですよ。ワ

でんさんのお誘いで、日本代表チリ戦のために、長居スタジアムへ。 ワールドカップの年、メキシコ戦のときに大分スタジアムの外で、たこ焼きを焼いたことはあるのですが、スタジアムにはいるのは初めてです。しかも目の前で前半に２点も

西田辺にある千陽さんにいきました。ここのママさんは、小学校のころから、自分の味の基準をもっていて、お好み焼きをやるために生まれたような人なんです。 明石焼き風ふわふわミニ焼き、とん平、名物すきやきそば、もちとチーズのもん

いろんな芽吹きの季節です。 秋田県横手市からアスパラがどっさり届きました。規格外とのことですが、どこが規格外なのか。 泉州たまねぎの射手矢さんも、「大玉は規格外やけど、大玉のほうがだんぜんうまいんや」というてはりましたが

くど吉さんから、談春さんの独演会のチケットをいただき、ケメコさんをさそってまいりました。 枕、「おしくら」、「紺屋高尾」と続きましたが、あまりの満席、すごい拍手に、さすがの談春さんもちょいと、舞いあがっておられたご様子。