投稿者名:熊谷真菜

大好評の二人会です。   出し物のバランスもよくて、前半はまだまだ、心が対オランダ戦にひっぱられていたんですが、 後半からグイ～ン！と。 あとからボディブローのようにきいてくる名人芸。 市馬さんとのコントラス […]

鉄板焼きむつみさんの有機野菜のサラダです。   自家製梅ドレッシングは、梅の風味がおさえめで、野菜の香りを生かしてます。 高麗人参酒、コーヒー酒の味見もしました。

飴やのおっさんこと、豊下さんから、みなさんが集まるというので、ちらっとお目にかかりました。 久留米の豆さん、東京や群馬、愛媛からもみなさん、大阪ツアーにおでましです。 愛媛の坂本さんから、一六タルトのしょうゆ餅を、群馬出

協会の林信夫理事に、久々に報告兼ねてお目にかかりました。   何食べる？と聞かれると、迷ってこまりますが、ひつまぶしをごちそうになりました。 うなぎって、ほんとにおいしいですよね。

今月末、群馬での講演があり、せっかくなので、太田、伊勢崎、高崎、伊香保・・と上州コナモンめぐりを考えています。 予行演習ではないですが、ＲＹＯさんには、太田焼きそばもあって、さっそく焼いてもらいました。  

十和田バラ焼きゼミナール大阪校校長としては、大阪でも十和田バラ焼きうどんのお店が増えてほしいです。   でんさん持参の射手矢さんのたまねぎで、ＲＹＯさんとこでの試作会。   ベルサイユの薔華ッタレ

泉州、農の匠、村田さんのトマトを煮込んだだけ、味付けは天日干塩だけ。 最高の旨みと甘み、しびれます。 こちらは、ナンもどきのカレーピザ。 これもかなりの完成度。   なんと、韮崎のワイン。こちらもレアもの。

すじモダン。 この響き、めっちゃうまそうに感じるのは、関西人だけだろうか。 その専門店、えっちゃんは、おもろい主人が、おいしさに輪をかけている。   緑やら、細かい内緒の具材がはいるのだが、聞いても、プラスチ

明石から山陽電車で一駅次が西新町。 静かな住宅街ですが、レアなお店発見。   ちょっとあやしげな名前にひかれて、でも味はばっちりでした。 丁寧に刻まれたキャベツをゆるいゆるい生地に合わせて、流して、ねぎ、しょ

明石の樽屋町、大観橋界隈は、明石焼き発祥のルーツともいえる、由緒あるエリア。 たもとにある、こちらのお店も60年の歴史。 写真向き、といいますか、どの子もええ顔してます。 おだしは、常温、昆布＆薄口醤油、薬味なしの昔スタ

子午線のまち、明石。東経135度っていうの、習いましたよね。 明石天文科学館の館長もユニークですが、明石観光協会の榎本さんも負けていません。 明石って、役者ぞろいです。 お茶のまえに、明石サイダーを出してもらいました。

書道家の乾千恵さんのお母さんから、サンチェと、オークリーフルタスが届きました。   久々にダッカルビにして、包んで食べます。 いっくらでもはいる、はいる。   コレは麹漬け。 オークリーフルタスは

かまとんから、グリーンソフトとセットで届いた、てんかけラーメン。   てんかすトッピングが特長、スープはほんのり和風、なんとも優しいお味ですが、 クセになります。 わかめ、しょうががついて、シンプルの極み、そ

かまとん御用達の和歌山グリーンソフト。 ラクトアイス・・とは懐かしい響きですが、あっさり、すっきり。 冷凍庫からだして、少しおいてからいただくのがおすすめです。   この時期のおくりものに、ぴったりです。

小麦粉と同量の水、あとはベーキングパウダーだけで、 ふっくらのロールパンもどきができちゃいます。 カレーソースをかけたり、生地にスパイスを練りこんでも！

すっかり夏ですね。 冷たいおろし蕎麦で気合いれます。 しなやかな麺の細さ、コシがたまりません。 昔ながらの、お寿司もあるお蕎麦屋さん。 蕎麦発祥の地は、大阪ってこと、思い出させてくれるお店です。 いなりもたのみたかったの

大阪名物ミックスジュース。 本町地下レトロ喫茶店で。 とにかくくつろげます。スポーツ紙も読み放題です。 でもミックスジュースは、日によって、濃度が変わるので、アタリとハズレがはっきりしています。 表の実物模型は、年季がは

チェンナイにあるという、ラトナカフェ。 カーモト夫妻のお気に入りの食堂の屋号が京都でもにぎわってます。   サンバル、ラッサム、じゃがいものポリヤル、緑豆とキャベツのクートゥ。 ポリヤルパウダー、サンバルパウ

こういうタイプのお店がふえていますが、若い店主たちも元気で、はやるのもうなづけます。   お刺身の盛り合わせは、さざえ、金目鯛、中とろ、うに、鯛 とくに金目はたまりません。   鰻の蒲焼にはご飯が

娘の体育祭で販売していた、チョコケーキが気になって・・ めっちゃボリュームですが、なかはしっとり系、甘さもちょうどいいチョコ感あふれるおいしさに驚きます。 高校の名物って、意外と隠れたヒット商品ですね。