焦がしバター釜玉とドラゴンフルーツの蕾
久々の太門さん。 でも何だか、我が家にいる気分で楽しめます。 試食ばかりでほとんど食べられないのを知ってて、次々出してくださるので、 ついつい食べてしまうのでした。 どれもたまらない美味しさ。 お隣の女性の方が、私の食べ […]
ジンジャーエール
ファーマーズマーケット@UNU
と 表参道を歩いていたら、国連大学の前にファーマーズマーケットが出ていました。 高知県土佐山のパン粉ならぬ、ポン粉、ジンジャーエールなど、気になる試食もいっぱいして、柚子酢とヤーコン、ジンジャーフィナンシェ、パッション
新春ビフテキ＠人形町今半
人形町を知らないという娘と散策ついでに、訪ねました。 雰囲気といい、接客といい、素直に喜べるお店。 十和田のにんにくは、2Lサイズでそのパリパリ仕上げに感激します。 ターナー2本でカバーして焼く小松菜や島根の椎茸も、焼き
アサリのミックス玉＠東京 自由が丘 嫰樹
自由が丘で、喫茶店ドンキーからお好み焼き店に転身して30年以上という嫰樹さんへ。 あさりと豚をベースにしたお好み焼きは、さすがお江戸らしいチョイス。 コンビーフのやきそばは、ソースを使わないタイプで、麺に絡んだコンビーフ
独特の食感＠加古川 たこ魂
たこやきマラソンはじめ、協会イベントでもお世話になってるたこ魂さんへ。 たこやきは、国産小麦の独特の食感。 その生地を平たく焼いたふわとろ焼もぷるぷる食感なんです。 能勢ジンジャーエールとの相性もバッチリです。 たまたま