投稿者名:熊谷真菜

朝市では、こんなおやつをみつけました。 小麦粉べーすですが、もっちりとほのかに甘く、味噌味がきいた、おやつにも最適な粉もんスイーツ。 甘勝堂は、各エリアに日替わりでたつ朝市に必ず出ておられるので、ほかにもおいしいお菓子を […]

今回、産直には何軒もおじゃましましたが、そのたびに、地元の名物に目移りしてしまいます。 笹巻き、酢飯ではないお稲荷さん、みずのたたき、小メロン・・・ 食べてみないと、味の想像はつかないでしょうが、地元ではごくあたりまえの

横手市では、あちこちで人気のトマト、シシリアンルージュが栽培されています。 地元では、略して「シシ」。 「シシ」チアガールの私たちは、まるでキャンディーズ気分です。 左が山田さん、右が永瀬さんです。

わらびもちの里には、たくさんのわらび研究家がおられます。 横手市山内地域局の山初さんもそのお一人。若手の藤田さんとともに、わらびの根っこから、わらび粉を精製されて、正真正銘ほんまもんのわらび粉作りに取り組んでおられます。

横手市三内地区の石沢さんのわらび園におじゃましました。 わらびといえば、関西では春だけのものですが、こちらは夏まで柔らかいわらびが収穫できるのです。 わらび園、と一口にいいますが、広さがちがいます。 このうしろ姿は、横手

各地の産直はにぎわってますが、まさか産直に雪室が配備されてるなんですごいです。 雪深い町ならではの素晴らしい先人の知恵、これがいまも活用されていて、 冷蔵庫不要なんですから、お見事です。 今年はこのなかに住んでもよかった

さくらんぼでおなか一杯ですが、蕎麦は別腹です。 裏の畑でとれた蕎麦、冷がけでお願いしました。     でん吉さん、楽しい方です。 デザートにも、さくらんぼジャムが。 外にはヤギもいて、子供も楽しめ

横手市は果物王国でもありますが、7月は、さくらんぼと西瓜が幅をきかせます。 それにしても、さくらんぼ食べ放題、なんて信じられません。 この大粒がたわわに鈴なり、楽園です。 腰にかごをさげた摘み取りのプロ。 どれを食べよう

今回の横手訪問で、なんと横手焼きそばは行程のなかにはいっていませんでした。 何度もおじゃましてるので、必要ない・・と思われたんでしょうが、 やはり食べとかにゃ～！ ということで、夜の宴会のあと、ホテルから歩いていけるお店

横手焼きそば暖簾会の伊藤会長から、たこ焼レシピについて相談があって2年くらいたつでしょうか。 ついに横手たこ焼を実食する日がきました。 横手の名産アスパラ入り。 しいたけやシシリアンルージュや、横手ならではの野菜のたこ焼

十文字の朝市をたずねたあと、秋田県でも１，２を競うという道の駅十文字へ。 入り口にはすいか棚が。 西瓜のれんが道の駅駅長の力作です。 朝からにぎわってます。 広い店内にはいろんな趣向があり、歌声まで響きます。 各地の道の

横手市の山本さん、彼の熱意と企画で、新しい企画が動き出しています。 そのスタートとして、みんなで三三七拍子です。

アスパラガス。 横手のグリーンアスパラは、隠れたヒット商品なのです。 アスパラバター炒め、サラダ、おしたし、フライ、麹の浅漬け。 涼しいので、夏もまだ少し収穫ができるそうです。

このお粉、わらびの根っこから採れた100％本物のわらび粉です。 わらび餅をつくってみると、ほら、こんなにもっちりの見事な黄金色のわらび餅ができました。 今回の横手のテーマはまさにこれなんで、本当に楽しみです！

すいか糖のもと、西瓜畑に案内してもらいました。 西瓜は、西瓜のなるところ以外に、何倍もの葉っぱが広がる面積が必要なんだそうです。 すいか名人にもあわせてもらい、「なつまる」というまんまるの大きなすいかに出会うことができま

おものがわ夢工房へ。 すいかの名産地ですが、規格外のすいかなどをしぼり、そのジュースを煮詰めた蜜、すいか糖が 昔から作られていたそうです。 それをつかったお菓子や、 横手の郷土菓子、こざきねりを商品化しているみなさんとお

横手市は椎茸栽培もさかんです。 平成5年から、原木栽培から菌床栽培に切り替えたそうです。 藤田さんの椎茸栽培ハウスでは、ポコポコと健康そうな椎茸くんがついています。 とっても優しい藤田勉さん。 こういうのが、おいしいんだ

大雄町の直売所、ほほえみさんでは、巨大ズッキーニと対面しました。 重さは5キロはあるでしょう。 普通のが20本くらい集まっても、コレには負けます。 ほっておくと、スクスク育つらしく、これが100円で、いっぱい並んでいるの

このあたりの名物がホルモン中華。 笑顔のまち、雄物川町のなをこそばでは、ホルモン中華が大人気。 ホルモンが柔らかく、甘辛くなっていて、麺にあいます。 ホルモンそば、ホルモンうどんもありますが、やはり中華が人気のようです。

アバターのあとは、スタルヒン。 巨人ファンでもこの名前に反応する人は、多くないかもしれませんが、歴史的な人物らしいです。 こちらにはスタルヒン焼きそばがあって、目玉焼きがベースの形をしてるとか・・ 奥さんがこちらのお寺出