© コナモン資料室 All rights reserved.
2062/ 健康西瓜糖＠雄物川
おものがわ夢工房へ。
すいかの名産地ですが、規格外のすいかなどをしぼり、そのジュースを煮詰めた蜜、すいか糖が
昔から作られていたそうです。
それをつかったお菓子や、
横手の郷土菓子、こざきねりを商品化しているみなさんとお話できました。
みためは黒蜜というか、濃厚なはちみつ。
腎臓の悪い人には、薬として愛用されているそうです。
先人の知恵を、こうして復活されてるとは、素晴らしい試みですね。
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おものがわ夢工房へ。
すいかの名産地ですが、規格外のすいかなどをしぼり、そのジュースを煮詰めた蜜、すいか糖が
昔から作られていたそうです。
それをつかったお菓子や、
横手の郷土菓子、こざきねりを商品化しているみなさんとお話できました。
みためは黒蜜というか、濃厚なはちみつ。
腎臓の悪い人には、薬として愛用されているそうです。
先人の知恵を、こうして復活されてるとは、素晴らしい試みですね。
