老舗麺類店めぐり@浅草橋
通りがかりの一杯は、麺益力最強おかめとじ。大好きなしっぽく、東京では「おかめ」なんですね。 もう一軒では、鴨せいろ。うどんでお願いしました。東京の麺類店の老舗は、大阪と同様、蕎麦もうどんもおいておられるところが多い印 […]
麺類
ちらし
100年続く麺類店のちらし。ありがたいです！！
北京の麺類ほか
街角散策がままならなかったものの、初北京の感触は十分に感じ取れました。 地元の飲食店や、コンビニの品ぞろえも面白かったです。
江戸時代からの麺類の名店
副会長のおすすめ店、土手嘉さん。 麺類と寿司の組み合わせは、当時からの流れで、 以前、阪急服部にあった、のせやさんも同じスタイルでした。 寿司を握るコーナーが、神棚のまえに特別にあって、それはそれは、粉もんと粒もんのおい
麺類のこれから
枚方の恩地食品さんにうかがって、社長と麺類の未来、というとたいそうですが、 この歳にもなると、やはり次の世代に何を伝えるかということが大きなテーマになってくるんです。 食都大阪の食文化をみなさんに正しく知っていただき、お