焼うどん定食＠波打食堂
戸畑ちゃんぽんエリアで40年近く営業されてる波打食堂さんで、お店おススメのあんかけちゃんぽん、焼うどん定食、チキンカツを頂きました！ カツの揚げ具合もバッチリうまかです！ #ちゃんぽん #小倉 #食堂 #焼きうどん # […]
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小倉焼うどん@お好み焼き いしん
小倉を代表するお店の一つ、いしんさんで持ち帰りをお願いしました。第2回B -1グランプリ、富士宮大会に初出店された時に乾麺を茹でて、必死で小倉焼うどんに焼き上げておられたのが懐かしいです！ 今度はゆっくり伺いますねー #
小倉焼うどん@だるま堂
前回来た時は閉業されてたんですが、2020年に復活！というだるま堂さん。創業の小柄なお母さんが一人で長年焼いておられた味を思い出しました！ #小倉 #焼きうどん #だるま堂 #乾麺 #鉄板会議
食文化継承の基本データ
食文化継承の基本、お店の歴史を記録すること、これを皆さんにお願いしていきたいです！ ちなみにこちらは甲賀流さん。 #甲賀流 #食文化 #文化財 #道頓堀たこ焼連合会 #たこ焼き
新潟の鉄板コナモン @長岡
新潟県長岡駅に初めて降り立ちました。新潟イタリアンのフレンドさんへ。餃子との組み合わせがこちらのチェーンの特徴。地元の若者はフレンドさんが青春の1ページのようです！ #長岡グルメ #oyatsu #おやつ #新潟イタリア
丈六×ぶたのほし「WAKAYAMA」
先月末に開催された、丈六さん、ぶたのほしさんチャリティコラボ。 ギリギリセーフで頂くことができましたが、ぶたのほしさんスープに丈六さんのかえし、そこにぶどう山椒マジックで風味が変化しました。 Tシャツとジーンズも購入でき
冷凍クレープでガレット風
冷凍食費が大人気ですが、たしかにレベルがアップしています。こちらはフランスの冷凍食品ですが、残念ながら、自分で作るよりはるかにおいしいです。 ガレットみたいにして朝ごはんにもぴったり、もちろんこのままでもおいしい！
たこ焼つまようじ２本説
たこ焼の爪楊枝２本説は約２０年前、テレビ番組のたこ焼作法について ご紹介してから、定説になってしまいましたが、 今回はそれがクイズで登場しました。 ８月１４日（金） 22:00～22:55 ＢＳフジ「クイズ！脳ベル SH
大阪モデルの3原色！
先週末から、少しずつ動き始めた大阪ですが、コロナと共存しながら、日常を取り戻せるタイミングが待ち遠しいです。 南海難波駅の登録文化財も、上品な三原色でライトアップがスタートしました。 いつかは
道頓堀やきそば発売@福岡ダイキョープラザ
2020年4月30日に、福岡のスーパーマーケット ダイキョープラザさんの総菜コーナーで道頓堀やきそばが登場しました。 こちらのお総菜は地元のお客さんが愛してやまない売り場を作っておられるそうで、 道頓堀やきそばを扱ってい