バインミー5種@ホーチミン
フランス文化との融合、バインミー5種 ベトナムのサンドイッチ、バインミー。日本でおいしいバインミーに出会わないな・・と思っていた理由の一つはパン。フランスの影響もありバゲットを使うが、フレンチバゲットより全体にソフトで、 […]
ピッツァ職人世界一のお店@洗足池
撮影で洗足池に呼ばれたあと、フラッと入ったピッツェリアがなんとピザ世界一の坂本大樹さんのお店でした。しかも坂本さんがおられて、気さくにお話しくださる幸運！サルシッチャとイタリアン菜の花のピッツァはもちろん完璧ɲ
混ぜ焼きのミルフィーユ
千葉そごう10階のこてがえしさんで、チーズの明太ミルフィーユ焼きを注文。粗みじんのキャベツのほぐれ、チーズと餅のとろけ具合、表面の焼き加減、完璧な仕上がりでペロリと完食。ほかのメニューも制服したいものです！ #okono
ベトナムのブン@ベト屋築地店
2，3年前からオープンが増えてるベト屋さん。朝8時から営業の築地店にブン目的でおじゃましました。ブンは押し出しタイプの米粉麺で、タイのカノムチーンより太くて食感もしっかりしています。10時からというブン、揚、生春巻、サー
フーンライ@ホーチミン
ホーチミン市３区にあるhuonglai フーンライさん。青アセロラジュース、フォー生地の温春巻、ミーのやきそば、ブンのやきそば、イカのフリット、ジャスミンの蕾炒め、ジャスミンの花の蓮の実チェー、ロンガンアイスまで、ベトナ
海鮮天うどん@人形町谷や
人形町水天宮そば、谷やさんに久しぶりにおじゃましました。キス、ホタテ、エビ、イカ、海鮮天ぷらと変わらぬ麺を熱いおだしにつけて、たまりません✨かしわ天うどんもお値打ち✨ 玉数もチョイスできるので
からあげグランプリ授賞式
第16回からあげグランプリ授賞式@雅叙園で、約200社、8kgの試食審査の様子についてお話しさせて頂きました。懇親会まで盛り揚がり、からあげのレジェンドたちと揚げ揚げな春の一日でした！YouTubeライブ配信 https
麺類4種とオコタコ試食
７区クレセントモールのイオンさんの総菜売場で麺類4種とオコタコを買って試食！フーティウ、ブンボーフエ、太いブンなどどれも熱々のスープと青菜系で仕上げて頂きます。お好み焼はしっとり薄焼きタイプでマレーシアイオンの美味しさに
たこ焼アレンジレシピ
春の特番「中条・モモコ・内藤の知っとかなアカンサイ」でたこ焼アレンジを紹介させて頂きました！ #たこ焼き #鉄板会議 #食文化 #mbs #japankonamonassociation
バジルのお好み焼レシピ！
宮崎からお野菜が届いたので、バジルとミニトマト、レタスのお好み焼きをつくりました。野菜が180g、お好み焼粉50g、豚や卵などバランスよく入って最強バランス栄養食。大きいのが焼けたんですが美味し過ぎてペロリでした
