#okonomiyaki #mazeyaki #teppan

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お好み焼のお好みは誰のお好み？@NHK日本人のおなまえ

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NHK「日本人のおなまえ」で、お好み焼の名称の由来が取り上げられました。 コロナで撮影が延期され、3月にやっとかないまして、人形町松波さんの御協力も得て、無事終了。 麺益力ポスターも全国デビューとなりました。

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大阪の混ぜ焼きとモダン２種

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きじさんは、協会推薦のお好み焼粉でもお馴染みですが、 きじさんで10年修業された戸田さんが、丸の内オープンを機に東京に来られてもう15年だそうです。 きじのモダン焼きは焼きそばの卵とじ、というのが定番ですが、 関西風のモ

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KONAMONマスター@ABCクッキング

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ＡＢＣクッキングスタジオのＫＯＮＡＭＯＮマスター1dayレッスンで、 きじ東京の戸田シェフによる豚玉、塩やきそばレッスンを、受けてきました。 王道の豚玉、塩焼きそばが、鶏肉とキャベツの芯などで取る、だしで無駄なく最高に美

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きじ東京、王道の豚玉@ABCクッキング

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ABCクッキング、KONAMONスマイルプロジェクトの第3弾は「きじ」東京の豚玉と焼きそばです。 ■きじ東京の味をマスター！＠ＡＢＣクッキングスタジオ ＡＢＣクッキングスタジオの ＫＯＮＡＭＯＮマスター1dayレッスンで

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お好み焼の豚の並べ方＠ソレダメ

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11月にオンエアされた「ソレダメ」で、お好み焼の豚の並べ方についてご紹介しました。 番組名　：テレビ東京系列全国ネット 『ソレダメ！〜あなたの常識は、非常識！？〜』 放送日時：隔週水曜　１８：２５～２１：００　 番組内容

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