日本酒、肴、コナモン
立命館大学食マネジメント副学部長、御用達のお店に訪問することができました。 日本酒のチョイスも、勧め方も、前菜、お刺身、サンマ、スペアリブ・・・肴の数々も、 店主の思いと味へのこだわりが凝縮されていて、少しずつ、ゆったり […]
日本酒
地酒とりんご畑＠横手
今回案内してくださった横手市役所のお二人と、ワールドワイドなお話で盛り上がりました。 途中、りんご畑があったので、立ち寄ってもらったら、なんと葡萄の無人販売所でびっくり。 それも1パック２房で200円という破格です。 こ
鳥海山を見ながら横手へ
湯沢から横手へ、富士山みたいなきれいな山がみえたので、確認すると鳥海山でした。 横手では、すてきなお店でみずのコブ、もってのほかなど、さっきスーパーでながめてた食材が並びます。 きのこがうまい芋のこ汁、鴨だしのきいた稲庭
月の桂@淀屋橋
月の桂の岸田さんからのご連絡で、立ち寄りました。 お酒もついでくださる人のキャラが味を大きく左右するものです。 カタシモワイナリーの高井社長も、たこシャンを販売されていて 桜の季節のほろ酔い企画、楽しいです。