お久しぶりにノリエットさんにおじゃましました。 運よくシェフもおられたので、めちゃくちゃラッキーです。 ケーキの…

冷凍食費が大人気ですが、たしかにレベルがアップしています。こちらはフランスの冷凍食品ですが、残念ながら、自分で作るよりはるかにおいし…

玉名駅のすぐそばに、クレープ店を発見。 不思議空間ですが、店主も面白い人でした。 …

西麻布のカフェでミーティングの際、フィナンシェとガレットを。 ガレットはそば粉のクレープの場合と、このビスキュィタイプ…

フランス・ブルターニュ地方の郷土料理である「ガレット」は「そば粉」を使い、クレープのように薄く延ばして焼いてい…