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20182/13

たこやき 道たこ連 鉄板会議 takoyaki, レシピ 調味料 粉 dashi spice oil sauce, 人柄 personality, 各種メディア 鉄板会議 media up data, 歴史 由来 文献 食文化 鉄板会議 history culture

ソース誕生秘話

   今日もメディアの記者さんに会いますが、 お好み焼きの波が来ている流れで、ソースの問い合わせも増加。 ネット情報は信用…

201712/15

和菓子 焼菓子 sweets ice, 歴史 由来 文献 食文化 鉄板会議 history culture, 粒もん grain, 食材meat seafood vegetable fruits

昭和8年創業の洋食店

大手町のビル街、折り目正しい洋食店へお肉に詳しい方と出かけました。 看板は、スチューとビフテキ。 いい響きです。 サラダのムネスライス…

201711/9

天ぷら 唐揚 フライ系 deep fried food

洋食屋さん＠高田馬場

高田馬場界隈を歩くと、昔なじみの洋食屋さんが。 メニューのサンプル模型も健在です。 ガードしたの雰囲気…

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