2023年4月

うどん ほうとう だご汁 そうめん きしめん 蕎麦類 udon soba, 人柄 personality, 天ぷら 唐揚 フライ系 deep fried food

ぶっかけの季節到来@蔵之介さん

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高田馬場の蔵之介さんで、きつねぶっかけ、わかめ&たけのこ天添え。いよいよ、冷やのぶっかけシーズン到来、東京事務所長の言うように、こちらの麺の太さ、お口にぴったりです💖　#udon #うどん #手打ち　 #高田馬場

海外リサーチ　oversea fieldwork

チェレ@セネガル

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セネガルの関係者から、原稿依頼が来てるんですが、 テレビでもセネガルの力士の奥さんが作るチェレが紹介されていました。 その名は「チェレ・バーシ」。大量の牛、鶏肉とキャベツ、ニンジン、キャッサバなどの野菜を丸ごと豪快に一つ

未分類

賽の目混ぜ焼き@溝の口むげん

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   縁あって、初めて溝の口駅に降りました。たまたま入った混ぜ焼きのお店ですが、イカ、豚でお願いしたら、賽の目カットで厚みあり。梅きゅうりもめちゃくちゃ丁寧で感激のおいしさ。また来ます。 #お好み焼き　#鉄板会議　#溝の

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