フランクフルトでもっとも歴史と格式のあるホテルが明日の会場です。さすがに表ははいりづらい雰囲気。クリスマスなので、イエス…

 明日のレセプションでのたこ焼ＰＲのために準備の一日です。まず朝早くから、保健局へ。くくるのたこ焼マイスター二人が講習を受…

公邸からは、家庭菜園が見下ろせます。まるでおとぎ話のようなかわいらしさ。シュトーレンも本場なんですよねえ。パンもたくさん出ていました。ドイツ…

 フランクフルトは、ユーロのハブ空港。運よく、ビジネスクラスだったので、ナプキンを引いてもらっての昼食、夕食、でもお味…

 いよいよ明日出発です。スーツケースには、タコヤキ道具一式が。小さいタイプでははいりきらず、急いで特大のケースにかえました…

 お姑さんと義理の弟のお誕生会です。木馬のアップルタルトに、飾りつけをしたら、かなりおいしくて、もう一個作ればよかった・・…

 　たこ焼きを世界に―。大阪発祥の味を海外に広めようと、たこ焼き作りの名人たちが今月中旬、ドイツのフランクフルトで本場の味…

 いわてまちに立ち寄ったばかりに、東京発最終新幹線への東北新幹線に乗り遅れそうになり、急遽、滝沢駅におくってもらって、銀河…

欲張って、いわてまち経由、盛岡です。  なぜなら、いわてまちは焼きうどんで町おこしをしてるんです。奈良屋さんのピリ辛にんにく…

 まめぶの家から車で10分くらいのところに、バッタリー村があります。木藤右徳一郎さん、ミツさん夫妻の自然に満ち溢れた、何か…

 谷地さんのまめぶの家で、まめぶ定食です。塩漬けわらび、大根のお漬物、久慈いくらのご飯、あみこ茸の塩漬け、そしてまめぶ里の…

まめぶの家では、私がいろいろ教えてもらうだけでなく、たこ焼の焼き方も紹介させてもらいました。ユワノさん、お嫁さんの幸恵さん、お友達、岩…

 まめぶと同じ生地で作れる、ほどもちとみみこもち。キッチンにある、この囲炉裏、めっちゃほしいです。灰のなかでこんがり…

 岩手県久慈市、この町はかわいすぎる海女さんで、一躍話題の町なのですが、こちらの郷土料理の代表格、山形町エリアで昔から冠婚…

 お岩木山をながめながら、弘前をあとにします。ジルケンの木村さんに、Ｂ－１グランプリのはじめた頃のお話を聞きながら、感動の…

 十和田バラ焼きゼミナールのみんなが、バラの花束をもって、弘前のセミナー会場に来てくれました。衣装もつけて、めっちゃ嬉しか…

 津軽そばについては、意外と知られていませんが、呉汁でつなぐ、ゆでおきであることなど、独特の製法で食感もいわゆる蕎麦とはち…

 弘前のお宿は、津軽のお宿、弘前屋さん。軽妙洒脱な２代目主人が迎えてくださいます。なんと50年あまりで、４回も建て替えたと…

 あげたい、とは揚げ鯛焼きのこと。こちらでは、30年まえから名物あげたいが人気なのです。もちろんそのまま（70円）もあるん…

 弘前と青森の間、五所川原市には、天中華という名物があるのです。ホタテの天ぷらがのった、中華そば。大釜でゆがきたての麺に天…