ということで、日本コナモン協会設立５年目にはいりました～！ さっきまで、練馬のエン座さんと武蔵野うどんについてお話させてもらってましたが…

最近、撮影とかで焼く機会は多いのですが、たこ焼き工房４３（しーさん）のベジタコは久しぶりです。 泉州のもぎたて水なす入り、オリーブオイ…

大阪ミナミのインド料理サンタナで、いちびり庵の野杁さんとコナ博事務局のみんなと遅い夕食です。 インドの掻き揚げ、せんべい、ナン、…

浪速魚菜の会の理事であり、若手ながら、なかなかやるやないの・・と昨今私の気になる存在となっている３０代、森田龍彦のお料理をお初に…

一番左が、王子さんの掘った筍。まんなかと右端は私が掘った筍。 なんとも貫禄がちがいますね。 ここの筍はもしかしたら日本一？と思えるほ…

泉州、木積の王子さんのたけのこ山に到着です。王子さんの奥さんはおさとパン工房をオープンされてて、添加物ゼロのおいしいパンを焼いて待っ…

大阪の南、泉州木積の筍山でバーベキューをすることになり、道々、食材を集めながらの風流な趣向です。 まずは水ナスと新玉ネギから。水ナ…

エン座さんで食べた後、もう一軒、人気店におじゃましました。 こちらは地粉の昔うどんと、今風の白うどんの２種類があります。私は、合い盛…

写真が悪くて申し訳ないですが、エン座さんが私のためにわざわざ打ってくださった細麺、最高でした。 いりこがのっていて、しかも一本…

エン座さんのそばにある畑の主、尾崎さんも練馬大根の復活を願うお一人です。 種取用の練馬大根は見事に花開いてます。 金子ゴールデンと…

先週の武蔵野紀行の続きです。 エン座さんの前のプランターの小麦もずいぶん大きくなりました。武蔵野はいま、真っ青な若者のようなま…

いよい５月７日のコナモンの日が近づいてきました。 今年は秋のコナ博に向けて、５月はこじんまりと、でも日本全国コナモンまつりは例年の…