食材meat seafood vegetable fruits – ページ 21

108/町家から、ろおじ、老舗、京野菜まで

熊谷真菜 / 2006年7月7日

あまりにも濃い京都ツアーだったので、日が回ってしまいました。欲張りな私が、充実しすぎで、反省するくらいですから・・・。これも京都のなせる技でしょうか。いえいえ、いけずじゃない京男、澤田好宏さんこと、ケメ氏のおかげです。 […]

熊谷真菜 / 2006年7月2日

いいホルモンが手にはいったので、暑いのをがまんして、鍋にしました。コチュジャンと塩、その他適当な調味料であっさり味。シマチョウの旨みがきいてます。野菜は、ニラ、ネギ、タマネギ、モヤシ、キャベツに、ハンダマという、お初の

熊谷真菜 / 2006年5月18日

先日、冷凍庫を整理していたら、春先にもらった鹿肉のブロックを大事に残していました。鹿肉はステーキがおいしいのだけど、忙しいときに使えるかな、と思ってトマトと煮込んでパスタソースにしておきました。きょうは朝から、けっ