エリンギと鹿肉のパスタ

先日、冷凍庫を整理していたら、春先にもらった鹿肉のブロックを大事に残していました。

鹿肉はステーキがおいしいのだけど、忙しいときに使えるかな、と思ってトマトと煮込んでパス タソースにしておきました。

きょうは朝から、けっこうアグレッシブなミーティングの連続だったので、家に帰る頃にはクタクタで、鹿肉ソースにエリンギを加えて、手抜きのようで、手抜きにバレない一品です。