花豆@群馬県東吾妻町
超特大の上品な花豆に蜜を煮含ませた大丸さんの塩あま納豆。二代目、三代目さんが完成された和スイーツの頂点、その工房におじゃまさせて頂き、作り手の人柄が味わいに出るのだと痛感しました✨ #和菓子 #群馬
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郷土コナモン焼まんじゅう@忠治茶屋
群馬といえば焼まんじゅう！ 10年以上前、高崎博物館の企画展でも紹介された群馬に郷土コナモンの代表格です！そして今回は国定忠治の時代にタイプトリップできそうな忠治茶屋さんで代々伝わる味噌ダレの焼まんじゅうと次世代に向けて
ソースサミット@伊勢崎駅
日本を代表する粉どころ、群馬県栃木県の両毛エリア食文化継承のためにソースサミットが開催され、沿線の7市長が宣言を出されました！ 前日には群馬テレビ生放送にJR東日本人見所長と告知に伺いました！ #群馬 #栃木 #ソース
イオンの麺類@ホーチミン
イオン グェン バン リンAEON Nguyễn Văn Linh ７区のクレセントモールにあるイオンの総菜麺は、フォー、ブン、バンカン、フーティウだけでなく、タイの麺類、日本のきつねうどんが鉢に麺と具材が入った状態でラ
ホーチミンの蟹ラーメン
・鷄そば ムタヒロNhà Hàng Tori Soba Mutahiro 日本人街のムタヒロでは、蟹そば、鶏そば、塩、醤油、つけ麺、冷やしがおいしかった。特に蟹そばは現地のワタリガニのスープと身が入ったもので、日本の店舗
5軒のバインミー@ #hochiminh
バインミーニューランBánh Mì Như Lan 地元では定番の老舗のベーカリー。中華まん、ハム、ソーセージの販売もある。バゲットに切れ目をいれて、パテ、野菜、ソーセージをはさんでくれる。「ノーチリ」と言わない限り、辛
甘味処のにゅうめん@人形町
お久しぶりの人形町の初音さん。お好み焼をやめて10年だそうですが、にゅうめん、あんみつ(白蜜、黒蜜)、どれもめちゃくちゃおいしく、特ににゅうめんの茹で具合とおだし、白玉は秀逸です✨ #konamonswee
現代の名工、堀井良教さん祝賀会㊗️
全日本・食学会の理事仲間でもある大好きな麻布十番、更科堀井さんが、現代の名工を昨年受賞され、祝賀会に出席させて頂きました。お父様からお孫さんまで代々続く日本を代表する蕎麦職人として本当におめでとうございます！ #蕎麦 #
老舗カフェ、フックロン
老舗カフェチェーン「フックロン」。1968年茶葉を販売するミン氏の1台の荷車から始まった。のちにコーヒーも加わり、2012年にはクレセントモールに出店、業態を変化させながら発展を続けている。看板のロンガンティーは見た目も
ホーチミンのファミマ
ベトナムのコンビニは約1400店、ハノイでも見かけたGS25は約200店、ファミリーマートが約100店、サークルKは500店近く、ミニストップも200店近くあり、レタントン（日本人街）のファミリーマートはミニスーパーさな
ホーチミンの丸亀製麺
ホーチミンでは、Marukame Udon、Marugameじゃないんです。メニューやサイドメニューもベトナムに合わせた感じでした！ #udon #うどん #手打ち #hochiminh #麺益力 #麺ジャーズ
ホーチミンのたこ焼き酒場
ホーチミンの日本人街にあるたこ焼きやまちゃん。たこ焼き居酒屋として人気のようです。 #たこ焼き #takoyaki #hochiminh #道頓堀たこ焼連合会 #鉄板会議
ホーチミン、日本人街の老舗
ホーチミンで長年営業されてるお好み焼き秀さん。たこ焼もあるので両方頼みました。日本にいる気分です。 #okonomiyaki #お好み焼き #teppan #hochiminh #鉄板会議 #takoyaki #オタフク
Takoyaki Chochin
ホーチミン中心から北の住宅地エリアのたこ焼店。お好み焼の焼き方も日本とは違っていてびっくり。お味は一緒ですが食感はまた違い、Uberの利用も多いようです。ゆったり味わうことができました！ #okonomiyaki #お好