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20255/29

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石焼鍋のフォー

フォーヴェトナムPhở Việt Nam
ハノイでもよく見かけるが、生の牛肉を熱々のスープをかけて加熱するフォーボー専門店だが、熱した石鍋が運ばれ、自分で具材を入れて楽しむスタイルを提供している。生以外にもテールや部位ごとに煮込んだ具材も選べるが、観光客はぐつぐつと煮えたぎる石鍋が目当てだ。WAGYUの石鍋フォーもある。 #hochiminh #pho #食文化

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