コナモン日記archive(編集中)

馬籠では、きのこ蕎麦、岩魚そばをいただきました。本当にやわらかく煮たおいしい岩魚・・というか、これってアマゴかヤマメですよね。 岩魚はもっと大きくていかつい顔をしてます。こういう間違い、観光地に意外と多くて困ります。 島 […]

石苔亭いしだの名物、朝ご飯。15種の俳句膳と31種の短歌膳から選びます。 もちろん私は欲張って、短歌膳。朝採りの玉子も輝いて、どれから食べようか迷いました。

温泉、狂言のお稽古、温泉、夕食、先生の舞台、温泉・・・と一通り満喫して、もう寝るしかない・・・と思ったら、 なんとお夜食がまっていました。 青菜の塩漬けで巻いた、鮭おにぎりと、じゃこおにぎり。さっきあんだけ食べたのに、ま

石苔亭いしださんは、お昼の人気ドラマ「温泉へＧＯ」のロケ地にもなった、勉強熱心な料理旅館です。お酒は若女将デザインの喜久水、お刺身は、馬と岩魚、自然薯など。 途中でかなりおなかいっぱいになってしまいましたが、名物、阿智牛

うちの愚息が幼いころ、大蔵流狂言の茂山千三郎さんにお稽古をつけてもらっていました。 当時うちの母も一緒に舞台に何度か出させてもらっていた関係で、去年から、母がお稽古を再開し、「萩大名」という演目で、私もお稽古することにな

秋以来の中央道です。この道は慣れているとはいうものの、サービスエリアには毎度ユニークな商品が出ています。 ぬれきんつば・・にひかれて食べてみたら、蒸しタイプでした。ネーミングがうまいです。

先日、娘にドラムの特別レッスンをしてくださった先生のご紹介で、日本一のドラマー東原力哉さんのライヴにうかがうことができました。一流とはスキルもさることながら、人柄も素晴らしいですが、力哉さんはその代表のような方で、素人の

大阪が誇る天満の老舗胡麻問屋、和田萬のごまやんサイトで、辛口コラムを曽我先生と初めて何年になるでしょう。いつも、歌人の和田大象さんの返歌つき、それが嬉しくて続いています。 そのメンバーで、きょうはフレンチ、食の専門家そし

コロのかんとだき（関東煮き）、久し振りです。タコ、大根、煮ぬき（ゆで卵）、コンニャク、ごぼ天、すじくらいまでがゼヒモノですが、コロも昔は必ずはいってました。 でも今回、皮が硬めで、昔のようなモッチリ感はうすいです。コロが

今年最初の泉州です。いよいよ松波の会も動きはじめるので、泉州には出かける回数も多くなりそうな１年です。 少し早めに出て、岸和田の大和さんに立ち寄ります。 私が紹介して来店した人のことまで、詳細に覚えてもらっていて、照れま

高津神社のとんど祭りも今年で８回目。私もトークに参加しました。ＭＢＳの近ちゃんと辻調の畑先生にはさまれて、お得な立ち位置です。 大阪バーガーの岡本さんが、新作オムライスバーガーを差し入れしてくれたので、３人で記念撮影です

フォカッチャのハンバーガー、とは珍しいなと思ってたのみましたが、値段や見た目のわりにはかなり興ざめで残念でした。冷凍なんでしょうか、フォカッチャの食感がしんでいて、ハンバーグのふちがかたくなっていました。 生姜ほうじ茶は

セブンイレブンではいま、麺類が50円引きらしいですが、うちのとろとろたこ焼きもその仲間なので、この機会にぜひおためしくださいね～！！

ご近所の方から、自家菜園のオークリーフルタスを届けてもらいました。 葉っぱの形が愛らしく、根っこつきなので、埋めておいたらまた食べられるとのこと。 さっそくサラダにしました。自分でつくったジャム（青森黒石産りんご）や、ベ

今年初めての釜武うどんです。 ちょうどＹｅｓ－ｆｍ　で大阪バーガーを食べたあとだったので、おなかの大きい私に、武ちゃんが小ぶっかけを用意してくれました。 期間限定のカキフライもめっちゃおいしいです。ガーコは毎日食べてるそ

娘がキャビアを食べたいというものの、このご時勢、そこらのお店では本物が売ってないんですね。ランプフィッシュのダミー版ですが、それでもちゃんとキャビアらしいお味で、十分でした。 クリームチーズに、サーモン、オリーブ、そして

昨年末から、松波の会の動きが盛り上がっているなかで、先日とどいたキャベツを使って、「松波丸ごと煮」です。 ここに天日塩だけでも、ちゃんとおいしいんですから、えらいです～！！

今年もよろしくお願いいたします。 自家製おせちは、結局３段重３組となりました。なんと盛りだくさんですが、デパ地下おせちのことを思うと、安心安全のおいしさです。 実家のほうでは雪が・・・元旦の初雪もいいものですね。

今年も１年、あっという間でした。 もうすぐ、年女となります。ということで、今回、嫁入りして15年ぶりくらいに、おせちを作ることになりました。 材料費の予算はとうにオーバーしているのですが、さてどうなることやら。 今年もた

水戸の川﨑製麺所から、麺がどっさり届きました。大好きな♯１４です。 ハツラツとした、水戸の14番をほおばるたび、ほんまに元気がみなぎるのです！ さっそく、つけ麺にしました。２玉すぐはいります。明日の買出しで、鴨かって、鴨