投稿者名:熊谷真菜

池田で降りたついでに、インスタントラーメン記念館にいくと、安藤百福さんの銅像がありました。 オープンのときは、こんな立派なのはなかったと思います。 当時、一風堂の河原さんが、百福ラーメンのお店をオープンされて、そのレセプ […]

そばめしがテーマの番組収録だったんですが、やはりそばめしは、神戸じゃないとあきませんね。 目玉焼きもちょっとね・・・

奥村彪生先生からのお届けもの、名前からして、一筋縄ではいかない感じです。 油をつかわない三輪の細麺。すだちたっぷりがよさそうですね。願わくば、マツタケも、ね、先生。

丸美屋さんから、ふりかけの新商品が届きました。 ふりかけの本をだしたときに、手伝ってもらった懇話会も再スタートです。 何からはじめようか・・おもしろいことになりそうですよ。

ＪＫカフェで、チーズケーキを食べました。濃厚なのにあっさり、これで300円なんて、申し訳ないです。 ＪＫのオーナーは、10月4日に食のお祭りを予定されてて、まだいまならエントリー間に合うそうです。 私は、毎年この時期は、

170種くらいの地ソースをおいて、麺もそばもチョイスできる焼そば専門店やんさんが、うちの近所に引っ越してくれました。 太麺のコテコテ全部入り、要するに豚、イベリコ豚、すじコン、油かすがこれでもか～というほどはいってます。

こんなお店に出会うとは思っていなかったので、かなり興奮しました。 昔ながらの洋食タイプ。荒千切りの大量のキャベツに、コナをまぶした大きなイカ、豚もきれいなピンクで、そこに、玉子をざくっとかけて、ひっくり返す。 珍しい焼き

この箱、コレクターだったらいくらの値段をつけるでしょう。 創業明治５年、大阪が誇る飴屋の老舗、豊下製菓におじゃました。裏手には大阪の関一市長のお宅があったといういまの美章園公園。美章園が開発された時代がしのばれる界隈です

土佐の高知の野根町名物、野根まんじゅう。その大阪のお店が、美章園にあるんです。これを揚げた、揚げ饅頭を目当てにお店をのぞくと、なんと売り切れ。 泣く泣く、醤油もちにしました。醤油味のもっちり皮と、中のこしあんが合います。

早い時期から大阪で、もんじゃをやっている、むろまちさんからお手紙をもらい、もんじゃ目当てに出かけました。 餃子、切りいか、ねぎ、キャベツ・・・だしのきいた大阪もんじゃ、ええ感じです。 これは、おこげだけを集めた煎餅、あと

季節柄、かぼちゃのプリンです。蒸しタイプで、粉も少し入れました。 甘みが自然すぎたので、練乳をかけました。

奥村先生のパーティ二次会では、先生のサイン本に、さらに宛名をお願いしました。 「気」　このことば、大切に常に心にとめていたいと思いました。 パーティの私のテーブルには、熊倉先生の奥様や、三輪そうめんの山本社長など、素敵な

数年前からお目にかかるたびに、奥村先生は「めんの歴史をくつがえす大論文書いてるねん」とおっしゃっていました。 それがこの大著にまとまり、大きな会の事務局を協会がおおせつかり、私も発起人の一人として、準備させていただきまし

この時期になると、これが食べたくなります。 さつまいもをコナにして、かためたかんころ餅。 切って、表面を焼いて、ほんのり自然の甘さがたまりません。 五島列島って、憧れのエリアです。

ＦＭ大阪開局40周年のイベントが大阪城ホールでありました。 仕事がおして、最後の一曲でも・・と思っていたら、ちょうどいきものがかりが始まったところで、とてもラッキー。そのあとのゆずも満喫できました。 最後は、出演バンドが

自転車、調子いいです。走ったあとも疲れどころか、爽快です。 それでまた高槻まで出かけ、猫猫さんに立ち寄りました。 このお店、先日北川さんにつれてってもらったとこですが、はっきりいってかなり気に入ってます。 一週間のうちに

はやっぴの大好物、沙芝麻（さちま）。 なんて説明したらよいのやら・・中華街で売ってるんですが、コナモンにはちがいないのです。 これと中国ウーロン茶、煎茶に安楽茶をブレンドしたのが、めっちゃ合います。 でも食べ過ぎるとすご

お布団を干していたら、なんとタマムシがとまっているではありませんか。 タマムシもいろんな種類がありますが、これは一番ポピュラーなタマムシ、ザ・タマムシです。 でも標準より少し大きく、立派で驚きました。 タマムシの好物を調

娘がお世話になっているライブハウスで、ビールをお願いすると、キリンのハートランドと、国乃長のビールがありました。 ハートランドをおいてるとは、なかなか渋い感じですが、国乃長はさらにレアですよね。 これがベルギービール風と

地下鉄でこんなポスター発見。 このイベントも継続されていますねえ。鉄人28号も完成間近の長田、ほんま熱そうですよ。 私は青森なので、残念ながら参加できませんが、東さん、がんばってね～！