投稿者名:熊谷真菜

ご当地ふりかけの取材、いたく続いてます。 テレビもいくつかリサーチにかかってまして、ふりかけをコナモン、と断言したいところですが・・・ てなことで、ふりかけ商品化の最初である、熊本フタバさんの御飯の友。 いりこベースのお […]

Bar Kaoの福森さんに、すごい店に連れていってもらいました。一見さん絶対無理のイタリアンなのです。 でもその妙なこだわりも頷けるほど、シェフはシャイで、繊細で、優しい人でした。 アリアーコのスプマンテ、ロゼ（ほんとに

樹脂製のハケ。これなら、何度も洗って清潔に使えます。 決して、おいしそうではないのが、残念ですが・・。

おみやげにもらった揚げおかき。 昔、ピーセンという、似たようなのが大好きで、思い出します。 「大正13年創業、おかき一筋」ですから「王様堂本店」と名乗るのも許せます。 昆布、えび、ほたて、おかきとは別に、現物もはいってて

東京かリー番長の水野仁輔さんと、大阪スパイス番長、ターリーカワムラ、お二人の対決、めっちゃすごい（うまい）っす。見てるだけでもおもしろいので、みなさん来てください！ きょうも、朝から３時ぐらいまで、湊町リバープレイス川沿

神戸女学院大学学園祭実行委員長で、いまは４回生の矢内真理子さんが、Yes-fm　オコタコRadioにきてくれました。 学園祭で人気だったたません、うまかったです！ また来てね～

丸福のカフェオレ、意外とお初。でも苦味しっかりで、おいしいのです。 落ち着く、落ち着く。

久留米からもどって、どんどん時間がたっていますが、実はお気に入りのお店から、今、荷物が届きました。 久留米に行くたびに長居させてもらってる　ブティックdenim。 どんな街にも似通ったブランドだけが横行する時代、こちらは

木屋町のBAR　KAOさんでの京都すパイスらぼ、テーマはクミン。 カレーの味、香りを大きく左右する基本のスパイスCUMINでございます。 今回はターリーカワムラさん不在のため、３人だけの出席、 実験①　「玉ネギのアチャー

粉もんマンボ体操のDVD完成、試写実演会がありました。 阿部未奈子＆セニョール北川コンビによる素敵なダンスを踊りながらダイエットできてしまう魔法のDVD、一緒に踊って、またいっぱい食べましょう！ ウッスマンも大活躍してま

山梨県韮崎市の商工会青年部ご一行様が大阪に。 ご当地グルメで町おこしはできるのか、というアドバイスをしたのち、「韮崎にらまん」の商品化を提案しました。 とにかく仲のよさでは、日本一かもしれない面々に、うちの事務局もなかば

とんこつ発祥の店といわれる味を受けついだこちらのラーメン、なんともいいがたいおいしさです。これで500円とは申し訳なかですばい。 しかもこの３人。なんかすごいですよね。 容姿、Ｔシャツ、笑顔ともに、なんだかおそろいじゃあ

こちらがセンポコの酢の物。大動脈なのであっさり、食感が最高です。 久留米では、いかや角煮までやきとりになっちゃうんです。要するに串にさせば焼き鳥ってことでしょうね。 こちらはセンポコのやきとり。 ぎんなんも旬、豆さんの同

「Ｂ級グルメの聖地」 数年前のラーメンフェスタのときに感じたフレーズが、いまのぼりになって、あちこちにあるんです、光栄です。 この食堂も昔ながらでいいそうです。 おでん種もやはり筑後風。 こちらは日田やきそばのチェーン店

Ｂ－１審査の合間をぬって、久留米の永松議員のリクエスト、お食事会です。 久留米市に合併された北野町のベテラン主婦のまえで、いろいろ焼かせてもらいました。 実は、みなさんとレシピの交流会だと思っていたんですが、なんと私一人

今回も20団体以上の試食をして、審査しましたが、一口だけ、と思っていてもおいしくてつい完食、ってことが何度もありました。 上は、指宿たまらん丼、右が２位の佐賀シシリアンライス 下は、日南魚うどんの原材料である、お刺身にも

日経、野瀬さんのお父さんも大好きだったというこの「ホットドック」。 今も仏壇にお供えするそうです。 それをきいて食べないわけにはいきません。ただでさえおなかいっぱいなのに・・・ ところが美味。ペロリといけちゃうんです。

座布団のようなお好み焼。 揚州の市場のドラム缶の上で焼いてた、葱餅を超えるかもしれません。 こちらはソバ入りなので、厚みははるかに超えてます。 地元のお店の技術指導のもとに、高校生たちが焼いてくれる巨大だごたち。 お好み

トークショーのあと、山際先生とお茶します。 久留米で有名なケーキショップ。久留米輩出の芸能人が若かりし頃通ったお店とか。 確かに外にもいい香り。こんなにいい匂いのお店なら、おいしいのは間違いないわ～と山際先生も少女のよう

前日のトークショーに引き続いて、福岡のテレビでお馴染みの山際先生とお話させていただきました。 大阪のおばちゃんも負けそうなくらい先生の毒舌、でも本当に楽しかったですよ。 そうそう、ＴＢＳラジオの生電話出演もあり、久留米で