投稿者名:熊谷真菜

前日食べ切れなかった鰻の蒲焼を、あやこさんがお弁当にしてくださいました。 さめてても、いやさめてご飯にタレが馴染んで、すっごくおいしいかったです。 きょうも一日はりきってまいりましょう！

久留米２日目、一通り終わってとおりを歩いていると、屋台が誘うんですね。 まだ食べるんかい・・と叱られそうですが、一人なので突っ込まれ心配はありません。 創業昭和12年、とんこつラーメン発祥のお店、南京千両はいまは若い人が

今回の久留米やきとりは非常に気合がはいっていました。 なぜならここで勝負に勝たないと、次がない・・くらいの思いがあったのです。 でも丸腸ごぼうはじめ、新兵器をたずさえての参戦。 結果が出てよかでした！ 宣伝ガールズの久留

優勝 久留米やきとり ２位 佐賀シシリアンライス ３位 大村甘辛黒カレー ４位 久留米ラーメン ５位　田川ホルモン鍋 おかげさまで、去年のＢ－１グランプリ本選と同じくらい盛り上がりました。 特別審査員としても、納得できる

と、いうことで今年も久留米三昧です〜オープニングの龍神太鼓よかでした！

てん屋さんの餃子については、去年も絶賛しましたが、今年はさらにおいしくなってるような気がします。 お店も人気で、人でいっぱい。 「久留米は道には人は歩いてなくても、店のなかは満員なんですよ・・」と、野瀬さんが語ります。

久留米に着いて、初日の夜は、なんと驚きのうなぎの屋台。 六ツ門交差点、三井住友銀行の角に、うなぎの屋台、「うなぎのあやこ」さんがあります。 うなぎ屋さんは何千軒とあるでしょうが、屋台は「うなぎのあやこ」さんけだけかも。

だるま堂の坂田チヨノさん。 だるま堂の２代目ご主人、青春座の役者さんもされていて、地域の子供たちにも愛されるユニークな人だったそうです。 鳥町食道街の生き字引みたいなお二人。 今は魚町と呼ばれるエリアですが、この食道街は

こちらも半世紀以上老舗の「和洋食赤ちゃん食堂」。 もちろん焼きうどんを頼みますが、オムライスやメンチカツもうまそうで〜 ここにも１時間近く滞在し、大阪弁の「いちびり」と同じ意味の「とんぴん」という言葉も教えてもらいました

小倉発祥焼きうどんの老舗、だるま堂さんへ。 ２代目、坂田チヨノさんは手早く作ってくださいます。 もっちり太い乾麺の乾きぐあいが絶妙。 名物玉子のせの「天まど」を食べて、追加で「焼きうどん」も。 ぺろりといけちゃうんです。

明日からの九州Ｂ-1グランプリの特別審査員として、久留米に移動。 焼きうどんリサーチのために小倉で途中下車します。 駅前の人気のパン屋さんは、昔タイプのふんわりパンがたくさん並び、人だかりがしています。 夕方にはほとんど

DVD撮影の合間、急いでてんまさんへ。きつねうどん、鴨ざる、カレーおじや。 それぞれ甲乙つけがたいです。

うまい屋さんは、３日連続なんですよね。 いっつもすみません。でもご主人とお話できるのは、毎日でもうれしいっす。 焼き手はお嫁さんの桂子さん。泰造くんは、粉ときに奥かな。

久々のわなかさん。バランスいいです。 そしてこれは、たこやきもどき。ちょっと甘いものも必要ですね。

久々の十八番。 塩とソース。 お兄さんの手さばきにみとれます。

久々の赤鬼さん。イカ焼き青鬼さんも気になりますが、それはまたこんど。

久々のやまちゃん。 むじも明石焼きもバッチリです。

久々の会津屋さんです。 やっぱりこの味、いくつでもいけますね。

と、いうことで、黒石つゆ焼きそば王子作、レストラン御幸のつゆ焼きそばを、なんと大阪で食べられるなんて！ ９月に黒石に出かけたときは、残念ながら売り切れだったのです。 つゆ焼きそば王子様、また黒石にも行きますからね～ つゆ

先日のラトナカフェレッスンで、チャパティを教えてもらいました。 アターという全粒粉をつかうのも、こね方も、プーリーと一緒です。 でもこちらは、フライパン（本場では「タワ」という鍋）で両面にこげめをつけてから、特別の星型ラ