投稿者名:日本コナモン協会

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たこ八、ゆかり、甲賀流　各社社長ご出演@#全日本・食学会サミット

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#全日本・食学会　サミットで、#鉄板会議　 #100年フード　の鉄板技実演と試食を #たこ八　 #ゆかり　 #甲賀流　各社の社長さん達と紹介させて頂きました。大阪人もなるほどと、皆さん楽しんでいただきました！　 #焼きそ

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大分エリア会議

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日田やきそば研究会の皆さんと、鉄板会議2023、大分エリア会議です。ラーメン＆やきそばという、日田の老舗の皆さんのお話、大変勉強になりました！10月の全国大会をお楽しみに！　#日田焼きそば　#鉄板会議　 #焼きそば　　#

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居心地の良いお好み焼屋さん@西新

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西新のあじさわさんへ。からあげグランプリ審査会で840g食べたあとなので、野菜とチーズで #お好み焼き　はガマンですが、プチカヌレは朝、頂きました！　#カヌレ　#博多　#西新グルメ #鉄板会議　 #お好み焼き

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鉄板会議2023福岡エリア会議

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鉄板会議2023福岡エリア会議、山際千津枝先生にもご参加頂き、小倉焼うどんや具材としてのモツ、ちゃんぽん麺について議論させて頂きました！　#鉄板会議　 #焼きうどん #麺益力 #麺ジャーズ #yakisoba #tepp

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辛玉そば@博多のバソキ屋

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空港近くのバソキ屋さんへ。辛玉、ネギ玉、餃子、豚丼、自家製マヨを堪能しました！あのヘラ売ってたらほしいです！　 #焼きそば　#月隈　#博多  #バソキ屋 #鉄板会議　#麺益力  #麺ジャーズ

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焼うどん定食＠波打食堂

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戸畑ちゃんぽんエリアで40年近く営業されてる波打食堂さんで、お店おススメのあんかけちゃんぽん、焼うどん定食、チキンカツを頂きました！　カツの揚げ具合もバッチリうまかです！ #ちゃんぽん #小倉　#食堂　 #焼きうどん　#

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小倉焼うどん@お好み焼き　いしん

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小倉を代表するお店の一つ、いしんさんで持ち帰りをお願いしました。第2回B -1グランプリ、富士宮大会に初出店された時に乾麺を茹でて、必死で小倉焼うどんに焼き上げておられたのが懐かしいです！ 今度はゆっくり伺いますねー #

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小倉焼うどん@だるま堂

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前回来た時は閉業されてたんですが、2020年に復活！というだるま堂さん。創業の小柄なお母さんが一人で長年焼いておられた味を思い出しました！　#小倉 #焼きうどん #だるま堂 #乾麺　#鉄板会議

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混ぜ焼きの真髄@源さん

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昔から気になってた蒲生4丁目の「源さん」初訪問！ 予想以上に素晴らしい文化度も高く技のある3代目大将がザ・大阪の混ぜ焼き、海老ゴロゴロやきそばを焼いてくださり、すっかり長居してしまいました！　 #お好み焼き　#蒲生四丁目

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