コナモン日記archive(編集中)

デザートは４３のたこ焼きです。久々のアスパラ、エリンギ、蓮根のベジタコ、おいしいです。甘いものも欲しいので、コンビ二でアイスを買って持ち込み、ほかのお客さんにも配りました。 ４３のお店では、出演VTRが流れていて、私の出 […]

今夜の前菜が、たけうちうどん店のぶっかけなら、次のおでんは何に当たるのでしょうか。 残念ながら、コロは売り切れで、さえずりはお刺身でした。通りの風も心地よく、花くじらを食べながら夏を感じます。 あげさんにたっぷりのねぎと

きのう、弥七さん、讃州さんたちの豊崎麺‘S倶楽部が発足しました・・・ということで、そのなかの１店、たけうちうどん店におじゃましました。 店長の竹内具大さんは、15年以上前、讃岐で食べたうどんに感動し、のちに海老江のやとう

駄菓子屋系お好み焼き屋、おだじまではやっぴが購入した10円ガム、スポナミン。さっきまで隠れていた富士山のてっぺんの雲がとれて、見とれながらあけてみると、なんとこれまで、あたりでした。 でも、ガムは買ったお店でしか交換して

きのうの夜から気になっていて、でもみんな満腹状態だったので、あえて立ち寄るのを断念していたお店に、電車の時間の関係で、行くことが出来ました！ 店の看板には、「焼肉　ゴールド」とありますが、メニューはやきそばとねぎ天に２品

Ｂ－１グランプリ、次回の開催地は、私の大好きな久留米です。ここはＢ級グルメの宝庫、考えるだけでも、おなかペコペコですよ。 久留米の人気おやじ、豆津橋渡さんこと豆さんは、来年に向けていまからハイテンション。期待してますよ～

Ｂ－１グランプリの相談役として、石毛直道先生、三林京子さん、そして私の3人が前回に同様、楽しいツアー状態でした。タクシーの運転手さんにサインを求められた三林さんは、必殺仕事人ならぬ、必殺試食人と書いていました。

石川タクシーの運転手さんに教えてもらった、デザートのおいしい喫茶店ヴィーナス（このお店にも富士宮やきそばメニューがあるのは驚きでした・・）で休憩したあと、お店の人に教えてもらったなかから、私が選んだのは稲葉商店。 駄菓子

１５０軒以上ある富士宮やきそばのお店の中から、本当に根性入れて焼いてるお店をみつけることはむずかしいです。 でもきょうは勘が冴えてました。くぼたというお店に目をつけたものの、日曜休みのマーク。でも電話をかけると、きょうは

ソースかつ丼は、各地にわりとあるんですが、駒ヶ根のソースは甘めで、とってもいけました。さめてもうまかったです。 これはけっこう広がりをみせる味わいでした。将来が楽しみですね。

富良野は今回、オムカレーで挑戦でした。 旗までたててくれる盛り付け、松野くんらしい丁寧な仕事です。彩りもバッチリ。 それにしても、去年の八戸のときより、なんかかっこよくなった松野くんでした。

横手やきそばは、目玉焼きと福神漬けトッピングが特長です。 横手やきそば暖簾会伊藤会長も気合のはいる焼き方で、お弟子さんたちもフル回転。 どのブースも2時間待ちで、なにも買えない状態でしたが、なんとかビールとソフトクリーム

静岡県袋井市の玉子ふわふわは江戸時代の料理書にもでてくる、由緒あるご当地グルメ。カプチーノ風、玉子のちょこっとおすいもの・・といった感じです。 神奈川県厚木シロコロは、白モツを開かないで焼いてるのがみそ。旨みと食感がたま

小倉発祥焼きうどんは、小倉の若手グループの人たちがここまで盛り上げてきました。 乾麺をゆがいたうどんで作るため、前日の仕込みもたいへんです。 お好み焼きいしんの向井さんは、一心不乱に麺をゆがいていました。 不覚にも、焼き

蒸し麺、 昔はタダでもらえていたという肉カス、 限りなくウスターに近いやきそばソース、 キャベツ、 だし粉、 ミカチャン（シソ漬けの紅しょうが） 以上6点が、富士宮やきそばの基本の必須アイテムとなります。

富士宮やきそばは油蒸し麺。半透明のしっかりした食感です。 この独特の麺をつくる会社が３社ありますが、そのうちの一社、叶屋さんの店先におじゃましたので、とひらにステッカーをはらせてもらいました。 叶屋さんの麺は、細めでかた

おじまやさんにもおでんがありましたが、静岡スタイルというか、駄菓子屋おでんの世界に欠かせないのが、このおでんの粉。 さば、むろあじのふし、いわしのにぼし、アオサが入っているのが、ジャスコでも売ってました。 お好み焼き、や

数万人の来場で、Ｂ－１の会場がとんでもないことになってしまい、相談役の面々で、そとのお店まわりをしました。 富士宮やきそばの人気店、おじまやさん。 ホルモンやきそば、肉カスと天カスがきいて、メッチャおいしかったです。40

10時の開会というのに９時すぎには各ブース長蛇の列。 八戸汁けん田村会長挨拶、富士宮の小室市長の素敵な挨拶、しめは富士宮やきそば学会長、渡辺英彦さんのＢ−１だ〜！のかけ声とともにスタートです。

浅間大社の参集所で総会のあと、前夜祭で大騒ぎです。 石毛直道下先生の挨拶のあと、各団体のコメントで盛り上がりました。写真は、すその水餃子と、餃子娘を連れて登場の浜松餃子学会の古橋会長と妻のしのぶちゃんです。 各地のメニュ