十和田の桜田酒店で、ワインをいただきながら一目ぼれしたクラッカー。イタリア産ですが、輸入する意義あり!spigadoro, パスタやト…

 千鳥橋のあたりやさん、以前から来たかったお店です。先代から受け継いだ姪っ子さんが、元気に焼いてくれました。 洋食焼タ…

 六甲アイランドでホリヒロシさんの展覧会＆舞台に行きました。三味線の延柳さんも出ておられて、楽屋でもお顔見知りが多く、盛り…

海南と書いて、ハイナン。ハイナンチキンライスを作りました。 鶏肉を煮たスープと、スパイスたっぷりたれでお米をたいて、鶏肉は、３種旬のソ…

お正月の一番の楽しみを忘れていました。そう、なまこです。すごいおせちに匹敵します。  いいなまこは、このわたも最高。塩だけで…

 泉州の射手矢さんから届いた、まさに旬まっただ中の松波キャベツ。 さっそく、京都スパイスラボに、大阪経由で背負っていきました。…

このコンビーフ、ご存じですか？できれば加熱せず、スライスしてそのままで。「かのこちまき」　というわずかしかとれない部位をつかったコンビーフな…

 神田の有名なインド料理のお店に行きました。タンドールで炊き上げるビリヤニが名物で、チュカウニとともに注文。でもやっぱりナ…

うっかり寝ていて、綺麗な富士山を見逃しそうになりました。山は富士、コナモンは○○？？ …

奈良女子大学の近くにお好み焼屋さん発見。全体にわりとかためなんですが、ソースの味がその硬さに合っていて、なかなかおいしいのです。ふわ系とは対…

 奈良でおかるを発見。なんと千日前おかるさんの親戚筋のようです。 …

 今年もまた奈良女子大学の生活観光実習でお話にきました。なんと、私の母くらいの奈良女の卒業生のみなさんもおみえで、現役大学…

Yes-fm　オコタコRadioの今年第一回目は、「めでたい」で、たい焼きがテーマ。鯛幸堂さんの谷山幸治さんに、コラーゲン入り美人たい焼…

何でも、お初を喜ぶのは関西人の気質なのでしょうか。エストローヤルのスイートポテト、やっぱりおいしいです。 …

 元町まで来てて、ここに寄らないわけにはいきません。めがねのDECOLAさんで、次の約束をしたあと、どんなに食べるの～とい…

 母が豚足を食べたいというので、台湾料理のお店へ。こんなかぶりものが飾ってあって、お店の人にかぶっていいですよ・・といわれ…

 神戸の東急ビズフォートに泊まって、２日の朝食は南京町で。ホテルがとっても安かったので、母はどんなホテル？と心配そうでした…

 おみくじは末吉、ええ感じ  教会でアリバス神父にお年始のご挨拶のあと、甲山の西宮大師へ。はちみつカステラが…

2010年、あけまして、おめでとうございます。初たこ焼は、毎年恒例のたこ焼工房４３のたこ焼です。近所の宮司さんのリクエストで４３はこ…