1645/　王道クラッカー＠桜田酒店

十和田の桜田酒店で、ワインをいただきながら一目ぼれしたクラッカー。

イタリア産ですが、輸入する意義あり!
spigadoro, パスタやトマトの缶詰でも有名なメーカーです。

塩加減もよく、２枚つづりが、なぜか嬉しいのです。

カシューナッツのペーストとか、コリアンダーのチャトニーとか、あと自家製りんごジャムにも合います。

ほのかに小麦の香り、油脂も最低限で、クラッカーの原点ともいえますね。