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1645/ 王道クラッカー＠桜田酒店
十和田の桜田酒店で、ワインをいただきながら一目ぼれしたクラッカー。
イタリア産ですが、輸入する意義あり!
spigadoro, パスタやトマトの缶詰でも有名なメーカーです。
塩加減もよく、２枚つづりが、なぜか嬉しいのです。
カシューナッツのペーストとか、コリアンダーのチャトニーとか、あと自家製りんごジャムにも合います。
ほのかに小麦の香り、油脂も最低限で、クラッカーの原点ともいえますね。
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