1958年徳島駅前で創業、2023年東京に移転され、ファンがたえない老舗の人気店たこ八さん。女将さんから年内に閉められる事を伺いショックを受けたファンは多いでしょう。フィッシュカツ、豆天玉発祥も合わせ、文化財としてどうしたらいいのかずっと考えています。#okonomiyaki #お好み焼き #teppan #徳島 #食文化
投稿者「日本コナモン協会」のアーカイブ
三國シェフの新店
三國シェフのご自宅みたいな空間で贅沢食材✨✨ #食文化 #新宿 #フレンチ
https://youtu.be/XHPvMkjj9sw
卵が開くコナモンの未来
第21回日本たまご研究会
シンポジウム「明石焼きから癌創薬まで」で、明石焼きについて講演！日本たまご研究会 会長
京都女子大学名誉教授の八田 一先生はじめ、各分野の卵研究最先端の研究者のお話を伺い、卵が開くコナモンの未来について、多くの知見をいただいたシンポジウムでした！ #卵 #食文化 #京都 #癌
群馬県みどり市の焼きそば専門店
群馬県笠懸町(みどり市)の焼きそば専門店あらい焼そば支店へ。本店から独立されて27年。なんと自家製麺のやきそばの達人 専門店とはめちゃくちゃレアです！ 値段表の下には440g〜700g。値段は400円から600円まで。破格の焼きそばは確実に地元のソウルフード！ #やきそばの達人 #焼きそば #群馬 #鉄板会議 
三代目さんの焼きそば専門店
創業60年以上という高田やきそば店。初めは焼きそばだけだったそうですが、40年前にポテトが入り、卵、豚肉など、味噌おでんもあります。3代目さんが丁寧に焼いてくださった全部入りを頂戴しました！ #やきそばの達人 #焼きそば #鉄板会議 #おでん #栃木
ラーメン店の手打ち麺やきそば
やきそばの達人@足利市
足利の門田稲荷神社の境内にあるとみやさん。ポテト入り焼きそばとラムネを頂きます。前回は足利焼売もあったんですが、作るところが営業されて残念です。おでんも大人気の老舗の名店です！ #鉄板会議 #焼きそば #栃木
食品産業功労賞贈呈式
日本食糧新聞社 第58回食品産業功労賞の贈呈式。オタフクソースホールディングスの佐々木茂喜さん、私が昨年頂戴した国際・食文化部門は、三国シェフと片岡シェフが受賞され、日清製粉グループの正田名誉会長はじめ、食品産業会の重鎮の皆さんと懇談させて頂きました。 #食文化 #東京
食品産業功労賞贈呈式
日本食糧新聞社 第58回食品産業功労賞の贈呈式。オタフクソースホールディングスの佐々木茂喜さん、私が昨年頂戴した国際・食文化部門は、三国シェフと片岡シェフが受賞され、日清製粉グループの正田名誉会長はじめ、食品産業会の重鎮の皆さんと懇談させて頂きました。 #食文化 #東京
