ピッツァ系 pizza, メディア掲載＆オンエア, レシピ 調味料 粉 dashi spice oil sauce映画とコナモン、食感大事 熊谷真菜 / 2023年2月20日 以前コラムを書かせて頂いた冊子を毎月送って頂くんですが、映画とお料理の連載があって、コナモンも紹介され、都甲先生も寄稿されていました。久住さんの表紙＆エッセイも楽しみです！#tasc #映画 #久住昌之 #野村正昭 […]
和菓子 焼菓子 sweets iceふわふわもちもち 熊谷真菜 / 2019年7月25日 英語の食感語彙は、日本の感覚とちがうような気がしまして、食感ワードも、やがて日本語で世界標準になるような予感がしています。
メディア掲載＆オンエア, 和菓子 焼菓子 sweets ice, 歴史 由来 文献 食文化 鉄板会議 history culture, 発酵系, 飲料tea coffee wine beer beverage味の手帖201904 熊谷真菜 / 2019年4月3日
