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タグ：あまから手帖

20231/7

たこやき 道たこ連 鉄板会議 takoyaki, 歴史 由来 文献 食文化 鉄板会議 history culture, 麺益力 やきそばの達人 鉄板会議

うまい屋さんへ

     おそらくオンリーワンの焼き技と言っても過言ではない、天五中崎商店街のうまい屋さん。Netflixで見たというオーストラリア…

20189/27

お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba, レシピ 調味料 粉 dashi spice oil sauce, 人柄 personality, 各種メディア 鉄板会議 media up data

門上さんのとん平焼き

9月号のあまから手帖の取材で、門上理事のとん平焼きを頂くことができました。 ヘタウマなとん平焼き。ひっくり返しが微妙でしたが、さすが、…

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