投稿者名:日本コナモン協会

博多区美野島商店街の2015年オープン、たこやきヒロちゃんにおじゃましました。楽しい店主で、学生さん作のポスターが飾られています。鉄鋳物鍋のカリトロ系。油で仕上げるタイプで、10個600円。しょうゆも香ばしく、ソースマヨ […]

水無月も知らんのか、京大教授の研究室でイケズされた40年前から思うと、博多水無月の取組は凄い進化ではありませんか！　蛸松月さんの笹巻きの水無月は、心身ともに嬉しい喉越しと甘みで、これで無事に猛暑を迎える事ができそうです&

中洲の鉄なべさんへ。メニューにはお店のストーリーも丁寧に書かれているので助かります。包み方もこのエリアならではの両端たたみで、酢もつ、おきゅうと、と共に博多の夜を満喫です。川沿いも屋台が復活して、外国の人たちがエンジョイ

警固1丁目のバス停前にある nancleナンクルさんへ。暴れだこ(５個900円)を持ち帰りしました。生地の味が良いので、かなりの大玉ですがめちゃくちゃおいしいです。焼き方も丁寧で、最後にイイダコの足部分を焼いて完成。 4

  私たちの食文化継承活動に、さまざまなご支援をありがとうございます！ 全国の飲食店、スーパーマケットでも盛り上げていただいております。 【5月7日はコナモンの日】たこ焼きの未来を考える大試食会！ 投票結果をぜ

今日はコナモンの日、TBSテレビ「Nスタ」コナモン特集に情報提供！　私のお伝えをすべて盛り込んでくださって、バッチリまとめて頂きました。2007年の王女のたこ焼きショップオープンをお手伝いしてから17年、インドネシアにた

人生餃子の水谷夫妻とたこ焼き巡り2軒目は、えんさん。ご主人のお父さんの時代から何十年も営業されてるそうで、改めてお話しを伺いたいです。たこも大きく、焼きそばも両方いただきました。 #たこ焼き #やきそば総研　#やきそばの

人生餃子の水谷さんご夫妻に名古屋のたこ焼きを案内して頂きました。1軒目は昭和47年創業、吉川屋さん。鉄鋳物、千枚通し、右手で返しながら左手を添える、これは大阪のたこ焼き技の原形とも言えるスタイルです。大阪では珍しい光景が

日本コナモン協会推薦、トップバリュのお好み焼粉を使って、旬の新玉ねぎのお好み焼！粉50g、水75g、卵1個、新玉ねぎのスライス150g、三つ葉20g、天かす大さじ2。3分、返して4分、再度返して1分！自分で言うのもなんで

日本コナモン協会推薦、トップバリュのお好み焼粉を使って、旬の新玉ねぎのお好み焼！粉50g、水75g、卵1個、新玉ねぎのスライス150g、三つ葉20g、天かす大さじ2。3分、返して4分、再度返して1分！自分で言うのもなんで

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大好きな島本ジビエのコンテさんへ。鹿の胃袋のサラダ、鹿のリエット、鹿の膵臓(チレ)、猪の頭肉のハム、猪のハンバーグに地元の筍、独活のタルタルソース、筍のイタリアンザワークラウト猪のペペロンチーノ、甘夏のセミフレッドまで最

東京事務所長が未訪問というので、道頓堀今井さんにおじゃましました。おだしとうどんと親子丼と。きつねにかちん(焼き餅)を入れるのも良いですね。私は冷やしきつねにしました。疲れているせいか、親子丼のおだしと卵が心に染みます&

食文化100年継承・鉄板会議2024 スタート！ 大阪では日生日本語学園の皆さんとたこ焼き教室開催！　見てねー✨✨ #たこ焼き　#鉄板会議　#道頓堀たこ焼連合会　#日生日本語学園　 #日本コナ

極楽うどんTKU田中社長の新しい試み、とんかつ割烹が2月にオープン、夜営業もスタートします。六白黒豚のヘレ、ロース、肩ロース、リブロースをそれぞれ味わえる極楽とんかつ空間。白アスパラやエビフライまで前置きに登場。ひきたて

https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/str/20240424.html 大阪の阪神梅田本店で、からあげファン感謝祭開催中！　八木顧問のご案内で、名店のせせり、モモ、ズリ、鶏

疲れを癒す私のこの一杯！くるみ餅でございます✨　白玉とずんだあん、かき氷トリオが、最強かつ最愛で、もう2杯くらいおかわりしたいですが、思いとどまりました🫡　#konamonsweets  #

■未来のたこ焼き試食会＠５月７日コナモンの日プレイベント 未来のたこ焼き、試食評価にお越しください！ ■日時　４月26日（金）13時～14時半 ■場所　大阪なんばグランド花月 NGK前 ■司会　タージンさん &#x25f

春日井市のソウルフードとも言える老舗の名店へ。中華麺と手打ちうどんの合盛り。ゆつき(釜揚げ)も人気です！まずは味噌おでんを各種頂き、麺を待ちます。冷やしのころを深いお鉢で、こんなにおだしに浸ってるのは初！めちゃくちゃおい