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202411/14

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ホルモン揚げ@群馬、富岡

地元通の加藤さんに、世界遺産になった群馬県の富岡製糸場のすぐ近く、岡重肉店さんに連れてって頂きました。名物「ホルモン揚げ」はもともと屋台であったようで、シンプルなちくわカツなんですが肉屋さんのラードで最強のうまさ、3本セットもペロリ過ぎます✨　#ホルモン揚げ #富岡製糸場近く #群馬 #katsu #agemon #食文化　#japankonamonassociation

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大阪人のお好み焼離れ？！

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20256/22

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福岡のお好み焼技@味美

福岡の名店の技、必見です！　#鉄板会議　#okonomiyaki #お好み焼き  #teppan #福岡　 #食文化 https://yo…

20256/19

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肉玉の名店@しげちゃん

新井口、商工センター入り口からすぐアルパークのしげちゃんさん。1990年からご両親が営業されてたという女将さんに、麺なしのお好み肉玉を焼いて…

20256/19

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オタフクソース提案会

オタフクソースの提案会に連日おじゃまさせて頂きました。呉の細うどんのお好み焼や庄原のご飯入りなど、発見ありました。北海道から九州まで鉄板会議…

20256/19

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麺なしでも美味しいお店

西広島駅に降りたら必ず立ち寄りたい、お好み焼あおのさん。修業10年、独立して11年、安定感のある焼き技。できるだけ押さえないでふわっと仕上げ…

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