「人柄 personality」カテゴリーアーカイブ

一生分の青ねぎ

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寺田町で2017年1月創業のたぴおか食堂さん。実は共通の知人が３人という縁の深いお店でした。マッハさん曰く「一生分のねぎを食べられる」ぐらい半端ないすじねぎ。混ぜ焼きにネギのせというスタイルも大阪らしい焼き方です！　#okonomiyaki #お好み焼き #teppan #大阪　 #食文化　#鉄板会議　#japankonamonassociation

うどん棒のまぜ麺

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田尾さんのトークのあとはやっぱりうどん！　うどん棒さんの最後の一杯に運良くありつけることができました。釜揚げうどんと讃岐まぜ麺。対局の味わい✨✨　#udon #うどん #手打ち #釜揚うどん　#麺益力 #麺ジャーズ #食文化 #japankonamonassociation

かたおか創業者

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都城市から宮崎市に戻り、かたおかさんへ。広島カープドラフト1位で入団された、かたおかを創業された片岡光宏さんにお話を伺うことができました。退団後、お好み焼き店を開くタイミングでみっちゃん創業者に出会った幸運。同い年なので共通の知人が多くて嬉しかったです。#鉄板会議　#宮崎　#okonomiyaki #お好み焼き #teppan #府中焼　 #食文化

コナモンと田辺聖子シンポジウム

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大阪の宝「粉モンと田辺聖子」シンポジウム、

ご覧ください！ #食文化　#鉄板会議　 #田辺聖子

https://youtu.be/yAlEBudJEGY